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五星主廚差點失傳的「家族菜譜」 高級鱉、鴨舌入料理

「五星級飯店主廚,端出傳家寶做菜?這可太有誠意了吧!」泛黃的菜譜藏不住歲月的痕跡。這是人稱光哥的主廚許文光,12年前從爸爸遺物中發現這厚達數百頁、珍貴的字句,寫的是廣東料理50年代的廚房記事;更棒的是,現在光哥從中精選出20道經典料理、菜名也是一字不改的從菜譜中取出。

台北國際旅展18日登場 首度增加世貿一館2樓展區

一年一度的大型旅遊展 - 2013台北國際旅展( Taipei ITF )將於10月18至21日登場,今年共有來自60個國家地區、900個參展單位,在台北世貿一館及三館同步展出,總攤位數由1,200個增加到1,350個成長了12.5%,首度新增世貿一館2樓的展區,規劃為民宿旅館美食區,提供民眾更多選擇。

全台十大最正點泳池 遠眺101、無邊際視野超享受

暑假進入尾聲,許多飯店也在此時刻推出夏秋特惠價格。《ETtoday東森新聞雲》特別整理「台灣最讚10大飯店泳池」,無論是徜徉於高空樓層、俯瞰城市夜景,或者在山谷間、池畔、大海旁戲水,或者在與繪本世界融合的泳池裡暢游,10間最讚泳池內,一定有可以吸引目光的夏末最佳消暑去處。

父親節何處去?各大飯店推優惠、抽獎搶客

下周就是一年一度的父親節,準備好怎麼替辛苦的老爸慶祝了嗎?許多民眾會選擇帶全家享用美食、飽餐一頓,而各大飯店、餐廳也推出不一樣的優惠,要吸引消費者的目光。

東北炸酸腸一口吞 泰式特色料理店新開幕

炎炎夏日想來點酸酸辣辣的料理,今天起有了新選擇,寒舍集團擴大事業版圖,於微風廣場復興館G樓開設第一間館外餐廳「泰喜歡A ROY DEE by SUKHOTHAI」。

別再叫我天龍國!走訪歷史與現代兼具的台北城

作為台灣首都,常被戲稱為「天龍國」的台北城,融和了現代與過去,有太多特色商圈、老街可以細細品味。像是萬華古城區,因為電影《艋舺》取景拍攝、紅極一時的剝皮寮,裡頭埋藏了古老歲月的記憶;若想瞭解現代創意與設計,華山文創園區可以找到彼此擦撞的小火花。

鮑魚、老母雞入肉粽!口感軟韌有嚼勁

四月才即將過完,端午節的肉粽悄悄出爐囉!由於各飯店每年推出的限量「創意肉粽」必須事先訂購,想嚐嚐不一樣口味的民眾可以開始留意肉粽的消費訊息。

可以吃的珠寶!「金彩」印滿雙唇

下午茶原為簡便的飲茶方式,但在現代反倒成為食尚潮流;而下午茶給人一種偷閒、優雅的印象,就如同一位貴婦,在午後陽光照射的窗邊,輕輕端起一只白瓷座的咖啡杯淺嚐一口的愜意。

「只要有星,便是好旅館」台灣星級旅館再增100家!

由交通部觀光局推動星級旅館評鑑,於27日舉行第9次星級旅館標章頒發典禮,本次計有100家旅館取得星級標章,再創新高!截至本屆為止已有376家旅館成為星級旅,總客房數達40,246間。

來頓早午餐/低調的華麗饗宴 未來感蔬食高級料理

寒舍艾美的品牌靈魂是屬於巴黎的!黑與白,兩種光譜中的極端色彩,構織出這家知名連鎖酒店的品牌特色,再現永恆不墜的酒店品味與優雅時尚風情。

旅展完美句點 嚴長壽頒獎鼓勵優質團隊

今年旅展完美畫下句點,首度增設最佳攤位設計獎、最佳攤位營運獎、最佳團隊精神獎及最佳表演團體四項獎項,為提升「2011台北國際旅展」國內外參展單位參展品質,實質鼓勵攤位能逐年提高參展水平。昨(14)日由嚴長壽主委及周慶雄會長頒發獎項給予各獲獎單位。

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