記者華少甫／台北報導
許多人都認為金色三麥只是一個「啤酒餐廳」，他們繼7月首次進軍啤酒調酒市場，推出混搭醬油、豆腐、楊桃汁三款創意「鮮」酒；並於大直美麗華店以都市熱帶叢林概念、打造全新酒吧空間Sky Bar「鮮」體驗，今夏再添新鮮台味，選用雲林良作工場「究好豬」、彰化溪州「番茄方舟」、天使串番茄等在地「鮮」食材，推出8道全新創意料理。
▲岩烤梅花豬肉串嚴選雲林「良作工場」的究好豬上肩嫩肉。（圖／金色三麥餐廳提供）
岩烤梅花豬肉串：嚴選雲林「良作工場」的究好豬上肩嫩肉，無論品種、飼料、飼養方式、屠宰環境，皆嚴格監督掌握， 肉與油脂5:1的金黃比例，口感Ｑ彈帶勁，而豬肉串加入鮮蔬醬，以特殊冷凍醃法醃製，讓風味更加多元，一口咬下，鮮香肉汁在嘴中大噴發。
▲嫩烤戰斧豬排精選究好豬帶骨大里肌。（圖／金色三麥餐廳提供）
嫩烤戰斧豬排：精選究好豬帶骨大里肌，附帶霜降肉與肋排部位，三種不同口感一次滿足，先煎再烤的做法，讓月桂葉、迷迭香釋放出迷人氣息。切開豬排，粉嫩肉質和鮮甜肉汁，都讓人驚喜連連。
▲番茄爆炸頭珍選彰化溪州「番茄方舟」溫室果園的天使串番茄。（圖／金色三麥餐廳提供）
番茄爆炸頭：珍選彰化溪州「番茄方舟」溫室果園的天使串番茄，全面隔絕病蟲害與環境汙染，全程無毒種植，保留各品種的番茄原味，搭配酥脆菇絲、軟嫩菇片交織出全新多層次口感。
▲酸辣滿天飛精選中段雞翅先炸再爆炒。（圖／金色三麥餐廳提供）
酸辣滿天飛：把原本店裡的人氣下酒菜「椒香滿天飛」翻玩全新滋味，精選中段雞翅先炸再爆炒，雞肉吸飽檸檬與焦糖香氣的酸辣醬汁，一口咬下，非常夠味。
▲蜜香滿天飛適合喜歡甜蜜口感的人。（圖／金色三麥餐廳提供）
蜜香滿天飛：如果喜歡甜蜜口感，那麼「蜜香滿天飛」是最好的選擇，加入主廚特製天然蜂蜜蔬果醬，讓雞翅滿載香甜風味又不膩口，鮮甜的雞肉尾端還有尾韻輕盈的蜂蜜香氣呢！
▲005的藕然原本是金色三麥員工的小點心。（圖／金色三麥餐廳提供）
005的藕然：原本是餐廳主廚偶然炸給同事的小點心，卻意外獲得超好評，員工私藏美食現在大公開！0.05公分的極致薄片刀工，炸出蓮藕的酥脆新食感，鮮甜清爽的滋味，讓人一片接一片！
▲黃金泡菜披薩口感非常夠味。（圖／金色三麥餐廳提供）
黃金泡菜披薩：酥脆披薩餅皮鋪上脆口黃金泡菜，再加上香濃牽絲起司，讓滋味及口感更加升級。
▲海洋魔鬼蛋把西式派對邪惡美食「魔鬼蛋」，加入黃芥末及紅胡椒。（圖／金色三麥餐廳提供）
海洋魔鬼蛋：把西式派對邪惡美食「魔鬼蛋」，加入黃芥末及紅胡椒，增添多層次風味，芥末的嗆、胡椒的香加上新鮮甜美的蝦肉，全方位誘惑味蕾。
金色三麥 誠品酒窖店
地址：松高路11號B1樓
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