記者華少甫／台北報導
位於捷運松江南京附近的「養心茶樓」，不管平日或假日都高朋滿座，店裡雖然主推蔬食料理，但許多無肉不歡的饕客也很喜愛這家店，原因無它，餐廳總是會用各樣的食材去轉換蔬食的口感！好康分享活動，即日起至9月15日止，只要到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，便可以獲得一份海哲脆三絲或養心炸春捲喔！（二選一）
▲養心茶樓外觀。（圖／養心茶樓提供）
店裡有超過80道精緻的冷盤跟熱炒類餐點，40道港式飲茶點心，顛覆傳統蔬食料理的做法，經過師傅重新詮釋，以健康的訴求，重現食物天然的鮮甜滋味，獨具特色的餐點，讓素食者跟葷食者都非常驚豔。
▲松子起司鮮蔬捲是用紫高麗菜等新鮮生菜包成沙拉捲。（圖／養心茶樓提供）
松子起司鮮蔬捲（4件，蛋奶） 180元
將紫高麗菜等新鮮生菜包成沙拉捲，加入美國進口小藍莓果粒提味，外層用海苔跟蛋皮包覆，加上筋及醬跟起司混合美乃滋，口感酸甜，搭配新鮮紫蔬葉，清爽解油膩。
▲芋香子排類似葷食的燒烤肋排子排風味，但裡面是芋頭泥。（圖／養心茶樓提供）
芋香子排（全素） 340元
類似葷食的燒烤肋排子排風味，內餡是鬆軟綿密的芋頭泥，外皮跟內餡間用海苔跟豆皮包裹，加上燒烤醬，才完成這道色香味俱全的料理。
▲南瓜豆腐花吃起來軟嫩滑口。（圖／養心茶樓提供）
南瓜豆腐花（全素） 240元
新鮮熱豆花淋上南瓜及跟蔬菜丁熬成的醬汁，吃起來軟嫩滑口，細細品嘗豆香味十足，不管是老人或小孩都非常適合，是餐廳師傅的創意料理。
▲香煎蘿蔔糕用來自高雄特製的「現磨在來米粉」跟白玉蘿蔔製作。（圖／養心茶樓提供）
香煎蘿蔔糕（全素） 68元
用來自高雄特製的「現磨在來米粉」跟白玉蘿蔔製作，加上新鮮蕈菇提味，少油煎法把蘿蔔糕表皮煎至金黃、糕體軟嫩，由於製作過程中加入了非常多的新鮮蘿蔔，因此吃起來特別柔軟多汁，是店裡的招牌餐點。
▲黃金流沙包超會爆漿。（圖／養心茶樓提供）
黃金流沙包（蛋奶） 128元
一款會爆漿的流沙包！白胖Q彈的包子皮是純手工擀製，內餡用椰漿、鹹蛋黃跟起司融合製作而成，咬下一口，蛋黃的香氣跟金黃閃亮的內餡流瀉而出，口感滑順綿密，同時卻又很清爽。
好康分享活動，即日起至9月15日止，只要到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，便可以獲得一份海哲脆三絲或養心炸春捲喔！（二選一，一桌限兌換一份）
養心茶樓
地址：台北市中山區松江路128號2樓
電話：02-2542-8828
營業時間：平日11:30~21:30，假日11:00~21:30，全年無休
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