記者華少甫／台北報導
位於東區巷弄內的「LA LOCANDA」，中文名是蘿莎娜小廚房，開店10個月，店裡主打道地的義式料理，主廚是來自義大利的Matteo Boschiavo，在台灣生活已超過15年，「我希望大家吃到很Local很正宗的義大利菜，希望大家來我這個地方能夠把彼此當朋友。」他笑著說。
▲密瓜火腿是消暑聖品。（圖／記者華少甫攝）
密瓜火腿
這款菜在義大利非常常見，堪稱消暑必點，許多人可能以為這就只是生火腿加上哈密瓜，其實，主廚還特地加了一些鹽跟黑胡椒調味，火腿也選用比較甜的品種，因此非常的香。
▲綜合生菜沙拉配布拉塔起司與帕馬火腿。（圖／記者華少甫攝）
綜合生菜沙拉配布拉塔起司與帕馬火腿
布拉塔起司吃起來比多數人選擇的莫紮瑞拉起司更軟，並帶有一點QQ的口感，宛如奶油一般，與生菜相得益彰，這道菜吃起來不會淡而無味，反而能完整呈現每個食材應該有的味道，主廚也表示，裡面的口味都可以依客人的習慣再做調整。
▲櫛瓜非常脆，蝦子也很新鮮。（圖／記者華少甫攝）
櫛瓜蝦子燉飯
櫛瓜裡面有新鮮的蝦子鮮味，加上吃起來不會酸，甜中帶有脆脆的口感，燉飯的米飯則選用義大利米，米心比較硬，特別的是，裡面還有薄荷葉跟百里香等調味料，是道風味十足的料理。
▲香腸是手作香腸，有三種不同的豬肉部位。（圖／記者華少甫攝）
朝鮮薊香腸橄欖油義大利麵
先前的時令蔬菜是蘆筍，最近改為搭配朝鮮薊，香腸是手作香腸，有三種不同的豬肉部位，吃起來比較粗，鹽巴選用粗鹽，跟麵能完整融合在一起，因此不會有吃到不明顆粒物體的感覺。
好康分享活動，即日起至8月底止，到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》，便可以獲得一份店家特製的奶酪喔！
LA LOCANDA
地址：台北市松山區八德路三段12巷52弄18號
電話：02 2579 2922
營業時間：11:30–14:00, 17:30–22:00，周二公休
《ETNEWS新聞雲》現正與店家進行免費採訪合作活動
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