老饕必來!高CP活蝦料理在這 比臉大生蠔只要250元

點評:我也愛吃蝦!!

記者華少甫/台北報導

位於中山八條通巷內的「蝦八活蝦料理」,開店4個多月,主打各種活蝦料理,包括海鮮燒烤、肉類料理、炸物、冷盤及酒類全都一應俱全。好康分享活動,即日起至7月底止,只要到店裡消費並出示《ETNEWS》app,便可以獲得一份蛤犡喔!

店家堅持所有的蝦料理都用現撈現烤的方式,搭配各種不同的調味,希望給客人最新鮮好吃的食物。

▲蒜頭蝦因為有剪蝦背,非常入味。(圖/記者華少甫攝)

蒜頭蝦
每隻蝦都會先剪蝦背,之後放進甕裡,用大火烘烤,並加入蒜頭、鹽、沙拉油等調味料,因此格外入味。

▲胡椒翡翠螺使用海水養殖的翡翠螺。(圖/記者華少甫攝)

胡椒翡翠螺
坊間許多餐廳都是用鳳螺,店家選用海水養殖的翡翠螺,胡椒粉是透過朋友介紹,從嘉義朴子市的一間活蝦料理取經而來,「之前我們試了很多次的活蝦料理的胡椒粉,都覺得不夠入味,後來去到那間店,他才教我們秘方。」也因為如此,店裡的胡椒蝦也是招牌。

▲胡椒蝦是蝦八活蝦料理的招牌菜。(圖/記者華少甫攝)

胡椒蝦
用上述的胡椒粉製作而成,由於都會先剪蝦背,口感格外入味,適合愛吃重口味的人。

▲頂級生蠔小份180元,大份250元。(圖/記者華少甫攝)

頂級生蠔
店家的生蠔跟波士頓龍蝦,都是從加拿大進口,每7~12天會來一班,小份180元,大份250元,CP值頗高,比起外面很多店的生蠔,都來的更加鮮甜。

▲霸氣海鮮鍋用大白蝦熬煮。(圖/記者華少甫攝)

霸氣海鮮鍋
看鍋名就知道這款鍋料很「霸氣」,包括天使紅蝦、日本干貝、扇貝、牛奶蛤犡、大蛤犡、大白蝦等,之所以沒有店裡招牌的泰國蝦,是因為泰國蝦煮湯其實不甜,只有用大白蝦熬煮,湯頭才會格外鮮甜。

▲台灣活淡菜一個禮拜會進一次貨。(圖/記者華少甫攝)

台灣活淡菜
從媽祖來的活淡菜,一個禮拜會進一次貨,店家專挑大的進貨,「因為小的吃起來會沒有肉,海鮮燒烤適合吃大的。」店長驕傲地說;店家門口放了一個小的海水養殖缸,就是用來存放活淡菜,確保客人吃到最新鮮的食材。

好康分享活動,即日起至7月底止,只要到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app,店家就會招待一份蛤犡喔!

▲蝦八活蝦料理的蛤犡相當新鮮。(圖/記者華少甫攝)

蝦八活蝦料理
地址:台北市中山區林森北路133巷26號
電話: 02 2523 2150
營業時間:週二公休,週三~週一19:00~05:00

《ETNEWS新聞雲》現正與店家進行免費採訪合作活動
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