記者華少甫／台北報導
位於中山八條通巷內的「蝦八活蝦料理」，開店4個多月，主打各種活蝦料理，包括海鮮燒烤、肉類料理、炸物、冷盤及酒類全都一應俱全。好康分享活動，即日起至7月底止，只要到店裡消費並出示《ETNEWS》app，便可以獲得一份蛤犡喔！
店家堅持所有的蝦料理都用現撈現烤的方式，搭配各種不同的調味，希望給客人最新鮮好吃的食物。
▲蒜頭蝦因為有剪蝦背，非常入味。（圖／記者華少甫攝）
蒜頭蝦
每隻蝦都會先剪蝦背，之後放進甕裡，用大火烘烤，並加入蒜頭、鹽、沙拉油等調味料，因此格外入味。
▲胡椒翡翠螺使用海水養殖的翡翠螺。（圖／記者華少甫攝）
胡椒翡翠螺
坊間許多餐廳都是用鳳螺，店家選用海水養殖的翡翠螺，胡椒粉是透過朋友介紹，從嘉義朴子市的一間活蝦料理取經而來，「之前我們試了很多次的活蝦料理的胡椒粉，都覺得不夠入味，後來去到那間店，他才教我們秘方。」也因為如此，店裡的胡椒蝦也是招牌。
▲胡椒蝦是蝦八活蝦料理的招牌菜。（圖／記者華少甫攝）
胡椒蝦
用上述的胡椒粉製作而成，由於都會先剪蝦背，口感格外入味，適合愛吃重口味的人。
▲頂級生蠔小份180元，大份250元。（圖／記者華少甫攝）
頂級生蠔
店家的生蠔跟波士頓龍蝦，都是從加拿大進口，每7~12天會來一班，小份180元，大份250元，CP值頗高，比起外面很多店的生蠔，都來的更加鮮甜。
▲霸氣海鮮鍋用大白蝦熬煮。（圖／記者華少甫攝）
霸氣海鮮鍋
看鍋名就知道這款鍋料很「霸氣」，包括天使紅蝦、日本干貝、扇貝、牛奶蛤犡、大蛤犡、大白蝦等，之所以沒有店裡招牌的泰國蝦，是因為泰國蝦煮湯其實不甜，只有用大白蝦熬煮，湯頭才會格外鮮甜。
▲台灣活淡菜一個禮拜會進一次貨。（圖／記者華少甫攝）
台灣活淡菜
從媽祖來的活淡菜，一個禮拜會進一次貨，店家專挑大的進貨，「因為小的吃起來會沒有肉，海鮮燒烤適合吃大的。」店長驕傲地說；店家門口放了一個小的海水養殖缸，就是用來存放活淡菜，確保客人吃到最新鮮的食材。
好康分享活動，即日起至7月底止，只要到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，店家就會招待一份蛤犡喔！
▲蝦八活蝦料理的蛤犡相當新鮮。（圖／記者華少甫攝）
蝦八活蝦料理
地址：台北市中山區林森北路133巷26號
電話： 02 2523 2150
營業時間：週二公休，週三~週一19:00~05:00
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