內行人才知道!中壢也吃得到接近日本口味的「鰻魚飯」

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點評:最愛鰻魚飯了~

文、圖/快樂雲

好啦!!我承認自己是個吃貨,有吃,有喝;人生就很開心,幸福嚕!那日下著雨,但因為很想吃鰻魚飯,找到了聽說中壢很厲害的鰻魚飯,不管天候如何,還是出門覓食去嚕!

雨下得不小,外觀就不拍了;算得剛剛好,等鰻慢來五點鐘開門營業做生意,因看到網路上有訊息說,這裡常常客滿,所以就準備來等開門嚕!!

哈哈哈,最近中壢似乎出現了不少店,都是需要客人預訂或是等開門的,像自己如此隨興,且又渴望能順利吃到,只好來等開門囉!!

也許是天候的關係,那日開門時,只有我們一桌,真是開心呀!!!

不過,不一會兒的時間,陸續有人進來,也有人則是來拿外帶的鰻魚飯,哇!看來這應該是間內行人才知道的店,大家幾乎都是來吃鰻魚飯的,外帶的也是,哈哈哈!

我們也點了鰻魚飯,但因我家皮皮並沒有喜愛鰻魚飯,所以我們另外點了一個梅花豚肉丼飯,還點了筊白筍跟日式炸雞,嗯!!點得不多,反正是來吃吃看,好吃,下次還會再來嚕!!

店內的裝潢很日本,且音樂也是如此;老闆在牆上大大著寫畫著店裏頭的規矩,看了讓人懂了,笑了!!鰻慢來,不要催,也禁菸哦~~~哈哈哈,很妙!這店名也真是有趣。

嗯!!等了一會的時間,梅花豚肉丼飯上桌,後來鰻魚飯,日式炸雞,筊白筍也都陸續上桌,有等很久嗎??想了一下,似乎是還好耶!!也可能是因為目前店裏頭只有我們啦。

梅花豚肉丼飯,食材還不錯,味道也不差;肉的處理軟硬適中,米飯也好吃,不過對我來說跟鰻魚飯比起來,當然不在同一個世界嚕!

鰻慢來的鰻魚飯,還真是好吃;嗯!!絕對如網路上有人說比肥前屋好吃,一開始自己並不知道好吃的秘訣是甚麼,只是好奇的想說,鰻魚是新鮮,現殺的,難道真的能像自己在日本千葉成田山納看到的一樣嗎??會有師傅在店裡頭殺鰻魚呢??還是像台灣大多數的店內所販售的鰻魚一樣,早就在店外給處理好了呢??

心中雖有些疑惑,但並未開口詢問;一切等上桌的鰻魚飯入口後,再隨緣問問嚕!!!入口的鰻魚,真是好吃,那炭烤的火候拿捏得恰到好處,鰻魚也處理的不錯;真的有接近自己在日本吃過的鰻魚飯,醬汁的味道也是如此,米飯也已經艇接近日本的口感,確實真鰻魚飯會讓自己一試成主顧哦!!這鰻魚真是好吃,只可惜少了在日本吃鰻魚的"山椒"了,嗯!!下回應該自備,或著是來問問店家。

就這樣的滿足地享用了自己的鰻魚飯,與好吃的日式炸雞;這日式炸雞,裹粉比例與油溫算是掌握得不錯,雞汁鎖在裏頭,一口咬下,真是太美味嚕!!

吃得津津有味的時候,有機會跟店家聊了起來,雲問他說:請問你們的鰻魚是關西殺法呢??還是關東呢??一開始店家似乎在忙,也不早麼答應,後來才跟雲聊了起來,他說現在都是關東殺法,很少有關西的殺法;關於這部分自己是無法確認,但至少得知店內鰻魚的殺法。

接著繼續聊後,才知道原來鰻魚真的都是再店裏頭現殺的,每餐開賣前,先處理鰻魚,絕對是新鮮沒話說;也趁著去上洗手間的時候,才意外發現,原來還有這麼大的魚缸,裏頭養著活鰻魚;這些鰻魚在流動的水裏頭,也讓身體內的土味慢慢消除;嗯!!這裡的鰻魚,沒有土味,也是自己相當喜歡的原因之一。

旁邊透明窗內的廚房,有著已經被處理好的鰻魚,嗯!!確實,真的是現殺的耶!!雖然很殘忍,但這還真是美味呀!!

雲跟店家說,這裡的鰻魚真好吃,且與日本口味接近,可惜少了一味,哈哈哈,他立即知道少了"山椒",他說原本開幕時有放在桌上,但後來看客人使用上有點浪費,也就先不特別提供,但他說,下回可以跟他要,他會給;哈哈哈,這算是內行人,與吃貨的默契嗎???

中壢有這麼一間美味鰻魚飯,真是讓人太開心了;簡簡單單的味道,新鮮的食材加上特調的醬料,單純的美味,現在在中壢也能吃得到,真是太~~~棒了,嗯!我想,以後知道中壢哪裡有好吃的鰻魚飯,直高興呀!!


鰻慢來 - 炭烤鰻魚專門店
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地址:台灣桃園市中壢區大同路16號
電話:03-422-5544
營業時間:11:00~14:00,17:00~0:30(周五、周六到1:30,周一公休)


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