文、圖／快樂雲
人生就是這麼有趣，當剛搬來中壢時，覺得居家附近都沒啥有意思的店；沒想到就在搬家後，意外發現了一間好對味的咖啡館，雷爾森咖啡(sweet cafe)。
一樓的挑高空間，面積雖然不大；但這樣的空間倒是挺舒服，大片玻璃與木門搭配出熟悉的北歐簡約風，入內之後採取的是簡單的設計與熟悉的書法做裝飾，這是一種有著日本禪意氛圍的設計。
週末的午後，來這裡喝咖啡的人並不少；已經忘了自己是如何發現這間咖啡館，再搬離法國賞之後，每次經過，總還是會瞧上一瞧，看看附近有沒有甚麼變化？嗯，應該是人變多，且店也變多了；跟當年剛搬來的空無感覺有些不同，
好像也曾閃過這間咖啡館，但還是很容易給遺忘，就又在不經意的情況下，造訪；牽起了這幾個小時的緣分，也成了之後，自己將再造訪的咖啡館。
周末午後，運氣還不錯，我們拿了門口前的這一桌；入座之後，觀察著空間與店裏頭的人們，中壢泡咖啡館的人變多，且也年輕了許多。
就在研究菜單的時候，遇到來外帶甜點的客人；瞧她熟門熟路地問甜點，感覺上店裏頭的甜點，很不錯；嗯，等會一定要點。
問了服務人員，或是老闆娘呢？她說：今日甜點剩不多，簡單介紹了一下季節限定的荔枝與芒果甜點，還有檸檬塔(應該是吧，雲忘了名字，好吃比較重要嚕！)
不一會兒的時間，甜點上桌；"貴妃笑"，真可愛的名字，服務人員說：這要趁涼的時候吃哦！！哇！！！冰冰涼涼的滋味，適合這炎熱的夏天；從名字上來看，真的是讓貴妃吃了會笑，顧名思義就是荔枝甜點，這簡單的荔枝果凍，有完整的荔枝與淡淡的檸檬香甜，搭配得恰到好處，口味很棒耶！！
另外的檸檬塔，切片的造型搭配上盤子，好可愛！！好啦！！我承認這盤子就已經打動我的心，加上這黃澄澄的顏色，哇！！感覺好好吃哦！！酸甜的檸檬醬汁與塔皮結合的剛剛好，還有一點檸檬皮的苦味，酸酸甜甜中微苦，是很好的調味，也是很對味的甜點耶！！！
這裡的甜點，每天供應的不太一樣；且數量有限，得看自己跟誰有緣份嚕，今日的甜點，都很對味，喜歡；在點的時候，還真都忘了問價錢耶！！！好吃，比較重要啦！！
另外我們點了兩杯咖啡，一杯是手沖咖啡，有哪些單品呢？也是要問服務人員，今日有哪些？也能請她們根據自己的口味來介紹。
雲點了巴拿馬的豆子，印象中有三隻，中間的那隻，名字忘了；在咖啡館，雲很喜歡點中美洲的咖啡豆，也許是因為曾造訪過，因此都會多點思念的情誼，當然中美洲咖啡豆的品質也是很好，特別是巴拿馬，精品豆產區，大部分都讓自己有很不錯的飲用經驗哦！！
雷爾森咖啡的單品準備有兩杯，一杯是熱飲，另一杯則是讓人放涼點後，再到入放有大冰塊的冰杯，這好像喝威士忌哦！！
服務人員還特別提醒，可以放涼一點再倒入，以免融出過多的水，讓咖啡變得太淡；今日豆子的烘培應該是中淺烘，
果香的味道與微酸，算是熟悉的味道；下回再來試試服務人員推薦的單品，看看店內的推薦是甚麼呢？？
另外點了一杯菜單中的"龍貓拿鐵"；哈哈哈，這跟一般拿鐵有啥不同呢？？也沒啦，多了龍貓的拉花，雖然比一般拿鐵多了20元；但看了這拉花有療癒的感覺，真是太棒嚕！！！
另外原味拿鐵也有兩個價格，一個還可以選店家推薦的咖啡來做拿鐵，挺妙的；下回再來試試看嚕！！
好可惜，雲已經搬走了；不然這裡應該是自己會常常造訪的地方，我喜歡這裡的空間氛圍，也喜歡這裡的咖啡跟點心，雖然不知道老闆為何開在這裡，(聽說是從楊梅搬來的)以及他的故事；
但有機會，仍想找個平日午後來喝咖啡，來聊天；下回再訪嚕，很對味的一家咖啡館，推薦給大家！！
雷爾森咖啡(sweet cafe)
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地址：桃園市中壢區三光路205號 (法國賞)
電話：03 495 2178
營業時間：周三~週五 13:00~20:00 ，週六 13:00~21:00；週日13:00~20:00；周一、二休假。
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