▲丰明殿主打吃到撐的超爽肉盤。（圖／記者華少甫攝）
記者華少甫／台北報導
愛吃肉的人看過來！信義區今年多了一間超狂火鍋店「丰明殿」，主打大口吃肉的暢快，雖然不是吃到飽，但CP值超高，配合店家獨門調製的醬料，讓你「嫑嫑」的！好康分享活動，只要到店內消費並出示《ETtoday東森新聞雲》app，店家就會贈送板腱牛肉盤一份喔！
▲丰明殿的海鮮盤份量也超多。（圖／記者華少甫攝）
補教界出身的老闆娘夫妻，秉持對食材的堅持，希望讓客人吃到最健康、最營養的食物，因此不管是肉品還是海鮮，全都親手把關，醬油也是用自家生產的醬料，連火鍋湯頭都堅持不用柴魚粉，相當用心，尤其是肉鍋，正常盤有155g的肉，重量盤的310g更足足有2倍份量，讓你有滿滿的飽足感！以下，就來介紹幾款便宜又好吃的鍋種吧！
▲店裡的手作拉麵吃起來非常有彈性。（圖／記者華少甫攝）
先來說說湯底，最基本的冬蟲夏草御皇秘湯採無限供應，是店裡最基本的招牌，其他加價購的選擇還有御皇麻辣湯、茄紅素多多番茄鍋、何首烏補氣藥膳湯、九尾牛奶埔強身藥膳鍋以及埔里香菇素食湯，附餐也可選擇冬粉、王子麵、刀削麵、白飯、手做拉麵等，套餐都會附上菜盤跟附餐，如果客人不想吃菜，也可以更換成熟成培根嫩牛或頂尖梅花豬喔！
▲丰明殿的菜盤份量相當大。（圖／記者華少甫攝）
目前丰明殿一共有3家店面，包括位於淡水的淡水殿、明德站旁的明德殿，以及信義路上的信義殿，其中，信義殿的鍋種最為特別，用鴛鴦鍋的方式，可以兩人共食一鍋，這款鍋子還是店家自行去訂做的，非常特別呢！
▲醬料部分，從清爽到濃郁，客人都有不同的選擇。（圖／記者華少甫攝）
醬料部分，包括以殿奶奶醬油跟沙茶醬等佐料配合而成的獨門秘製醬油，還有清爽順口的獨門先檸檬醬油，以及愛吃重口味的獨門芝麻聰辣醬油，從清爽到濃郁，讓客人有不同的選擇。
▲台灣頂尖梅花豬肉鍋的豬隻是採自然飼養。（圖／記者華少甫攝）
肉盤方面，更是店內主打，如最基本的265元台灣頂尖梅花豬肉鍋，豬隻，是採自然飼養，由於他們堅持現點現切，因此吃起來仍可感覺到鮮嫩的滋味；375元的重量級霸王盤頂尖梅花豬肉鍋，則是超大份量，如果客人喜歡厚實的口感，也可以跟服務人員說明，店家都會客製化出菜喔！
▲霸王盤無骨牛小排肉盤是用安格斯品種的牛肉。（圖／記者華少甫攝）
店裡的重量級霸王盤無骨牛小排肉盤，也比一般女生的臉還要大上好多倍，售價790元，以吃鍋而言看似偏中高價位，但看看店家選用的是安格斯品種的牛肉，還是用特選級的牛肋脊，油花呈現美麗的大理石紋，一口咬下去鮮嫩多汁，絕對讓你「叫不敢」！
▲丰明殿的紐澳板腱牛肉招待盤分量相當大。（圖／記者華少甫攝）
好康分享活動，即日起至5月17日止，到店內消費並出示《ETtoday東森新聞雲》app，店家就會贈送板腱牛肉盤一份喔！
▲出示《ETtoday東森新聞雲》app，可以獲得紐澳板腱牛肉招待盤一份。（圖／記者華少甫攝）
丰明殿
地址：臺北市信義區信義路四段393號
電話：02 2345 0299
營業時間：11:30~23:00
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