文、圖／飛天璇
我覺得吃燒肉是一件很幸福的事，和喜歡的家人、朋友圍著爐子，大口吃肉、開心聊天，是一種很歡愉的氣氛，很多喜歡的燒肉店我都會一訪、二訪、三訪…四訪，所以~雖然吃的不多，但挑出來的都是我覺得喜歡可以推薦的！
森森燒肉
地址：台中市南屯區黎明路二段382號
電話：(04)2258-2302
營業時間：11:00~1:00
評價：森森燒肉在台中一直有不錯的評價，好到又在公益路開了二店，這天終於來朝聖…坦白說，這天的用餐心得有點不符期待，不過同行的朋友一直說他們之前來的時候品質真的很好，基於對朋友的信任，我還是願意再給它一次機會，下次再找朋友來吃看看。
瓦庫燒肉
地址：台中市中區民權路16號
電話：(04)2223-1188
營業時間：17:30~00:00(假日11:30~16:00；17:30~24:00)
評價：在百年古蹟的日式老宅裡面享用燒肉，無論是環境還是服務都令人印象深刻，食材很好新鮮沒話說，份量也很足，還有店家特製的綿綿冰，是在其他燒肉店裡吃不到的。
屋馬燒肉
地址：台中市西屯區國安一路168號
電話：(04)2465-2222
營業時間：11:00~00:00
評價：屋馬應該是台中燒肉界的代表了，所以評價不用多說，總之…去年底在西屯區又開了國安店之後，現在吃屋馬就可以分散人群了。
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燒肉風間
地址：中市南屯區公益路二段171-1號
電話：(04)2328-1855
營業時間：11:30~16:00；17:30~00:00
評論：美國安格斯牛大腹牛小排，漂亮的30%油花呈現，這是店家插旗的風間切割式肉品，燒烤時要整塊擺放烤盤上，雙面翻烤後可以看到牛油花在跳舞的樣子，這個真的是要技術，也怕自己手殘，所以店員會在特製肉品上進行代烤，燒烤原則，為了美味千萬別逞強…壞了一塊肉！
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一頭牛日式燒肉．清酒
地址：台中市南屯區公益路二段162號
電話：(04)2320-6800
營業時間：11:00~00:00
評論：這一盤氣勢如虹端上桌，看的我們傻眼呀！這個賣相也太好了吧？姐來對了！哈哈哈哈哈！美國極上貝身牛小排 看起來更威，因為油花的分佈像是貝殼的花紋一般，所以才會叫"貝身"，無論是色澤或是油花看起來都比上面的極黑和牛更高一籌，口感軟嫩就不用多說了，入口是肉汁伴隨著肉香，花油在嘴巴裡四竄，滿足感破錶！很想拉著手轉圈圈的感覺。
註：一訪的時候對《一頭牛》的印象並不是很好，不過最近改菜單之後，覺得質感有提升，環境和服務也很不錯。
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老乾杯@台中市政店
地址：台中市西屯區文心路二段209號
電話：(04)2254-9777
營業時間：11:30~15:00；17:00~23:00
評論：特選無骨牛小排的油花，整個人覺得…真是漂亮到很驚人！(對不起，我小提大作了！)和牛口感軟嫩啾西沒話說，真的可以用入口即化來形容了，只是油花也很驚人就是了，一邊吃一邊覺得很罪過。
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締藏和牛燒肉
地址：台中市南屯區大觀路36號
電話：(04)2389-2227
營業時間：PM17:00~AM2:00
評論：胸前肉，油花真是超級迷人呀！怎麼看到生肉就可以有讓人流口水的衝動呢？牛舌吃起來其實跟牛肉還滿像的，只是口感帶點脆脆的，如果不說的話，應該不會發現這個是牛舌耶！牛胸前肉肉烤的很剛好，口感很軟嫩啾西，不沾附任何佐料，單吃就很好吃了。
註：我是剛開幕的時候就去了，締藏的食材真的是沒話說，不過當天代烤的服務人員技術比較生澀一點，現在開幕一年了，應該一切都比較上軌道了。
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一桶韓式新食
地址：台中市西屯區西屯路三段166-60號
電話：(04)2461-9090
營業時間：AM 11：30~PM15：00；PM17：00~AM01：00
評論：服務人員有交代，要先烤豬五花，我在想應該是為了讓烤盤出油的關係，豬梅花可以包覆著起司吃，口感比較濃郁一些，而且帶有奶香和鹹香，包著生菜吃，這樣比較不會膩啦！其實吼…如果來一罐真露的話應該會更完美！
註：相對於其他燒烤店來說，一桶的肉質比較中規中矩，但是服務很好，而且份量很多，CP值高！
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龍八燒肉
地址：台中市北屯區崇德路三段169號
電話：(04)2422-9878
營業時間：AM10:30~PM15:00；PM17:30~PM23:00
評論：牛肋條囉！這個烤到外皮有點焦焦的，香味一直撲鼻而來，無論是單吃或是包覆生菜吃都很好吃，這天吃到的牛肉幾乎都很有水準，海鮮塔裡面有現撈泰國蝦、現撈雲林大蛤和北門黃金蚵…(Menu上面寫說還有澎湖軟絲，不過我了是照片沒拍到還是我們沒吃到？？)
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燒肉市場．ととや
地址：台中市西屯區朝富路2號
電話：(04)3702-3399
營業時間：AM11:30~PM14:30；PM17:00~PM23:00
評價：牛肉是店裡的小鮮肉店長幫我們烤的唷！而且店長眼看四面耳聽八方，可以一邊幫我們烤還可以一邊跟我們聊天，然後胖桃的湯匙掉下去的時候，他又馬上小蜜蜂請服務人員幫忙拿一雙新的過來，專業的就是不一樣，牛肉烤的恰恰好，鮮嫩多汁又帶有牛肉的香氣，味道偏重又不會死鹹，超好吃的呀！
最近一次又二訪了「燒肉市場」，兩次比較下來，我個人比較喜歡一訪的感覺。
文章連結：http://carriewang.pixnet.net/blog/post/45783097
以上10家燒肉店是個人不負責推薦，我個人吃燒肉習慣吃自已吃過後喜歡的再回訪，以上有5間至少都是二訪了，而且有3間還都超過四訪了，另外~如果有其他優質的燒肉店不在此名單之內的，也請大家多多推薦，我有機會再找時間去吃的…謝謝大家！^^
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