紅酒淋鐵板布朗尼「噗滋噗滋」!瘋狂起司薯條超邪惡

▲紅酒淋鐵板布朗尼「噗滋噗滋」!瘋狂起司薯條超邪惡。(圖/洋風義大利餐廳提供)

記者華少甫/台北報導

在台中的Pasta home洋風義大利餐廳,開店已經5年多,養了不少熟客及饕客,許多人都非常喜愛店裡的牛小排烤飯跟墨魚黑米,甜點的紅酒鐵板布朗尼更是獲得許多好評。好康分享,即日起,只要到店家消費滿低消,出示《ETtoday東森新聞雲app》,便可獲得價值100元的瘋狂起司薯條一份喔!

▲牛小排烤飯有鍋巴飯的口感。(圖/洋風義大利餐廳提供)

牛小排烤飯(380元)
這款餐點堪稱人氣商品,主因是吃起來口感相當特別,粉紅醬搭配烤飯,吃下去還有鍋巴飯的口感;店家表示,在製作過程其實相當繁複,包含爆香、加炒料跟粉紅醬、燉飯、收汁等動作,之後再烤6分鐘的時間;牛小排的部分更是煞費苦心,把牛排的表皮都煎到焦黃後,再加入鹽跟胡椒調味,切成一片一片後再進行二次烘烤的動作,直到肉質呈現6分熟的狀態時再取出。

▲墨魚黑米造型相當討喜。(圖/洋風義大利餐廳提供)

墨魚黑米(300元)
墨魚黑米的模樣相當討喜,店家表示,整隻墨魚都有先處理過,主廚會先把魚的兩面煎到有點焦黃、類似炭烤的感覺,再撒上義大利香料跟辛香料下去調味,再進烤箱烤一下,「黑米的話,我們會用墨魚汁下去拌炒,再加入洋蔥切丁、墨魚塊、去殼的蛤犡等,所以吃起來很有層次。」

▲洋風義大利餐廳跟《ETtoday東森新聞雲》合作。(圖/洋風義大利餐廳提供)

紅酒鐵板布朗尼(180元)
手工的巧克力布朗尼,配上兩球香草冰淇淋配莓果醬,放在鐵板上,再淋上巧克力醬汁跟鮮奶油,最後端上桌時,再在冰淇淋上淋上紅酒,「噗滋噗滋」冒泡的模樣超誘人!這種料理方式不僅可以讓香草冰淇淋帶有紅酒的香氣,布朗尼吃起來也更加鬆軟。

好康分享活動,即日起至1月16日為止,只要在店裡消費並滿低消(1人低消100元),出示《ETtoday東森新聞雲》的app,便可免費獲得價值100元的瘋狂起司薯條一份喔!(1桌限1份)

洋風義大利餐廳Pasta Home

地址:台中市西區台灣大道二段563號
電話:04 2310 7779
營業時間:週一休息,週二~週五 11:30–14:30, 17:30–21:30,週六&週日11:30-21:30


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