馬來西亞齋戒月嚐道地美食　相傳穆罕默德開齋愛吃棗

旅遊中心／台北報導

想一次嚐遍馬來西亞各地風味美食，來一趟最道地的馬來西亞美食之旅，何時最合適呢？答案就是馬來西亞7/21～8/20齋戒月！齋戒月期間，馬來西亞各地隨處可見的齋戒月市集最受國外遊客歡迎。齋戒月期間每天日落之後，穆斯林便能享用齋戒月的特別餐點，而相傳穆罕默德開齋時愛吃棗。

馬來西亞各大城市鄉鎮均有大大小小的齋戒月市集，主要是為伊斯蘭教徒提供各種琳瑯滿目、香味四溢的美食。例如烤雞(AyamPercik)、烤魚、牛骨湯(Sup Tulang)、牛尾湯(Sup Ekor)、竹筒飯(Lemang)、椰漿飯(Nasi Lemak)、檳城亞參叻沙(Penang Asam Laksa)、吉蘭丹蓋飯(Nasi Kerabu)等，也能看見以馬來調味手法烹調的印度煎餅(Murtabuk)，充分展現馬來西亞文化的多元性。

▲馬來西亞一年最道地美食就在「齋戒月」，相傳穆罕默德開齋時愛吃棗。(圖／全人類公關提供)

品嚐美食前建議先吃顆來自中東的乾棗或鮮棗，相傳穆罕默德開齋時愛吃棗，因此這習慣也便流傳至今。除了豐富美食之外，市集也會販售衣服和開齋服飾、器皿等。逛齋戒月市集，不只是趟馬來美食大匯集，更是深度探索馬來西亞伊斯蘭教文化之旅。