文、圖／阿Mon
這幾年早午餐店如雨後春筍般的興起，各式各樣的早午餐也讓人看得眼花撩亂，今天就要來介紹這間位於逢甲文華道會館前的早午餐店，賣的就是真材實料的炭烤土司，店門口的排隊人潮，讓人想忽略它都有點難。店名很妙的就取做多士號，一個簡單又好記的名字。
多士號的店門口其實有點不顯眼，所以如果第一次來的話，就看哪邊有長長的排隊人潮，跟著過去應該就可以看到多士號了，一家早餐店能有這麼多人排隊，感覺也蠻厲害的，過陣子應該就會追上台中名店肉蛋吐司了吧XD
一開始想說已經過了用餐的尖峰時刻，店內應該是有空位的，但人算不如天算，店內還是大爆滿orz，所以我們只好坐外面的戶外區了，還好戶外區有遮陽，不然夏天真的會熱死==。
門口的小黑板有將多士號的特寫寫出來，讓人可以瞬間加深對多士號的了解，使用鮮奶土司、溫體豬肉、高大鮮奶、自製的馬鈴薯泥等，其中的高大鮮奶讓我有驚喜到，傳說中很高品質的牛奶耶，沒想到多士號竟然有引進，那等等就一定要來喝看看，不喝對不起自己阿。另外還有推出新菜單是牛肉總匯三明治。
因為用餐的客人沒有少過，所以找到位置後趕快坐下，然後就要趕快點餐，因為餐點都是現點現做，所以都需要時間等，月晚點就要等越久，菜單可以直接看櫃台上方的黑板點餐，這菜單還是手繪的呢，感覺還蠻有特色的。
如果覺得黑板上的菜單種類不夠多，那就直接跟服務生拿完整的菜單吧，菜單上有單點也有配好的套餐，主要是碳烤吐司、果醬吐司、蛋餅、小品等幾大類，價格從$25~$70都有，還蠻便宜的，營業時間則是從早上7點到下午1點而已，太晚來就沒得買了XD。另外點套餐的話似乎會比全單點還有便宜一些，也可以考慮套餐。
在櫃檯旁邊的冷藏櫃內，就是讓我朝思暮想的高大牧場的鮮奶XD，我家附近的早餐店都沒用這間的，所以根本喝不到，能在多士號看到真是讓人開心，以後都來這邊買早餐好了XD。
店內招牌的鮮奶吐司就這樣一條條的擺放在櫃檯上，可能因為大家都是點吐司居多，所以幾箱很快就都沒了!!
現點現烤的唷，而且還不是用吐司機烤，而是真炭火燒烤，這樣吃起來會跟用吐司機烤的口感不同，吐司上會有明顯的格子狀條紋，也因為炭火的溫度就是那樣，所以速度也沒辦法再更快，真的就是要等了。
招牌總匯三明治+起士 $65+10
菜單上的第一款餐點就是這個，還有打上星星記號，代表是招牌菜色，那當然也要吃看看的，當這三明治送上桌後就讓我們都嚇到了，那個....份量會不會有點太 大了吧(驚)，將三明治疊的這麼高是要嚇死誰，這一口應該沒辦法完整咬下巴><，只能說店家誠意十足，食量大的朋友就直接點這份吧XD。
仔細看發現原來是將吐司對切後疊在一起，共有肉排、 起士加蛋、馬鈴薯泥、高麗菜絲、蕃茄片等，蛋的部分並不是用荷包蛋，而是將蛋黃和蛋白混合在一起做成類似日本料理中玉子燒的形狀，還蠻特別的，而馬鈴薯泥的部分還有加些許的黑胡椒粉提味，感覺還蠻用心的。
因為實在疊太高了，所以只好將三明治分成兩半來享受，大口咬下，鬆軟的土司、起士加蛋的鹹香、豬肉排佐醬料的香甜、馬鈴薯泥的綿密細緻、高麗菜絲和蕃茄的脆口多汁如同五線譜上的音符的在舌間上跳舞，交奏出了動耳的交響樂章，食材的新鮮可以輕易的感受到，口感超有層次且超好吃的拉，終於可以理解它為什麼是招牌了，真的名符其實的好吃，又有兼顧到各種營養，強烈推薦必吃。
招牌肉蛋+起士 $40
菜單上同樣有星星記號的餐點，網路上也不少人都推薦這款，而且記得一定要加起士，會讓口感和美味程度都upup，外層的吐司一樣是用鮮奶吐司，經過炭火烘烤成現金黃色，吃起來酥中帶軟，還有炭火的焦香味，內層則包入了豬里肌、荷包蛋、起士等，但這款就沒有加入高麗菜和蕃茄嚕，讓客人可以比較專注在這幾種食材混合後的美味。
豬里肌排
這就是店內主打的溫體豬肉，聽說還是每日老闆親自購入的，里肌因為新鮮度佳，稍為醃漬過後再煎烤就很好吃了，比我在某些連鎖早餐店吃到的好吃太多了，口感很嫩口且還有肉汁呢，另外那個沾的醬汁應該也是加分的關鍵，吃起來有些甜甜的，但不會搶味，反而讓整塊肉排變的更美味。
棉花糖吐司 $55
朋友在菜單上看到果醬類吐司，覺得很特別且又是限定款，就決定點來吃看看，畢竟在別家是吃不到的XD。以兩片烤過的鮮奶吐司包夾巧克力醬，接在再放上9個小棉花糖，並淋上煉乳醬，看起來也很誘人阿，應該是甜食控的最愛，鬆軟的牛奶吐司加上香甜的巧克力醬及棉花糖，味道是甜中帶甜，但卻不會膩口，且當棉花糖在嘴中受熱融化後吃起來會有點黏稠感，是還蠻特別的口感層次，且會有點像是在吃巧克力棉花糖喔，老闆會想到這樣做組合也很厲害XD
高大牧場鮮奶 $35
來自南部高雄的牧場鮮奶，玻璃瓶裝的設計讓人可以直視內容物，乳白色的鮮乳看起來就非常好喝，店內只販售冰的唷，想喝熱的話可能就要買回加加熱了XD，喝起來奶味醇實，是我喜歡的味道，大推必喝。
招牌紅茶牛奶$45、家鄉紅茶 $20
這兩款飲品是後來加點的，也都是讓我很喜歡，像是招牌紅茶牛奶就是用高大鮮乳加入店內自製的紅茶，喝起來有很明顯的鮮乳味道，而不是化學調合的奶精味，光是這點就讓我喝的超開心，這奶茶多喝幾杯也沒關係的阿!喝完就回不去了。家鄉紅茶則是用了來自花蓮老店的茶葉，茶香淡雅，澀味不明顯，甜度也淡淡的，而不會讓人有甜到膩口的感覺，一杯也才$20，真的都還蠻便宜的。
整體來說
餐點價格親民，食材的用料實在且大器，讓客人可以吃的很開心且有飽足感，飲品部份我覺得也是該店的一大特色，牧場牛奶和招牌鮮乳紅茶都頗值得一試的，只是這間是熱門店家，建議可以早點來購買唷，不然可能會排隊ˇ排很久，以上是個人淺見，僅供參考。
多士號
地址：台中市西屯區文華路158號
電話：0986796158
價格：$30up
用餐日期：2016年6月
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