抹茶啤酒、抹茶醬都自己研發!讓抹茶控尖叫的超級店

點評:愛抹茶的朋友快來試試!


▲桃園知名的「一抹綠」於年初北上開設新分店。(圖/翻攝自一抹綠 台北民生店粉絲團,以下同。)

旅遊中心/綜合報導

還在吃抹茶蛋糕或冰淇淋嗎?那就稍顯遜色囉!有抹茶專賣店近期北上開設分店,推出超稀奇的抹茶口味燉飯、千層麵與啤酒,吸引網友們爭相拜訪,成功帶起新抹茶旋風跟網路上的熱烈討論。

人氣抹茶專賣店「一抹綠」的台北分店,位於民生東路三段巷弄內,室內到處可見綠油油的淺綠色系設計,舉凡椅子、牆面與天花板等,沙發處還躺著兩隻「一抹綠吉祥物」,如妖精般的可愛外表,常吸引客人目光。


▲特別的「鮮蝦抹茶燉飯」獲得網友們好評。

獲得不錯評價的「鮮蝦抹茶燉飯」,採用義大利進口米,口感較有韌性,佐用的獨家「抹茶醬」,是由宇治抹茶、海鮮高湯與起司等調製而成,帶有些許抹茶的苦味與茶香,若覺得味道太淡,瓷盤兩側有抹茶粉,能夠攪拌入餐提升風味。

燉飯中混和著些許洋蔥、堅果與蘑菇,最上頭更有鮮蝦與番茄點綴,當拿起湯匙挖飯時,能依稀看到誘人牽絲,多層次的特殊口感和濃郁的抹茶韻味,讓愛好者們都無法自拔。


▲另類詮釋義式料理的「起司肉醬抹茶千層麵」。

另外,店家也研發「起司肉醬抹茶千層麵」,利用現擀抹茶麵皮,把甘醇茶味注入千層麵中,配上底部的特調抹茶醬汁,陣陣抹茶香隨之而來,在金黃色焗烤的伴隨下,成為另類的義式餐點。


▲「抹茶啤酒」是店內的人氣消暑飲品。

● 《ET新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。
沁涼消暑的「抹茶啤酒」也讓網友們為之瘋狂,細長玻璃杯中,填滿鮮明的墨綠色,緩緩喝下,能感受淡淡抹茶香與微苦的啤酒,讓民眾直呼好特別,「一抹綠」也會推出與期間限定的「抹茶料理」,抹茶控們可別輕易錯過。

一抹綠 台北民生店
地址:台北市松山區民生東路三段113巷7弄8號1樓
電話:02-27129920
營業時間:週一至週五10:30 - 22:00/週六至週日10:00 - 22:00

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