80年不變口味!紅豆香氣撲鼻來 遊慶州必吃「皇南餅」

▲韓國慶州的特產「皇南餅」,木槿花造型薄脆外皮,包裹綿密紅豆泥,樸實風味席捲當地人及旅客。

圖、文/東森旅遊

慶州是韓國的古都,也是主要的觀光城市,當地特產「皇南餅」,80年來口味不變,木槿花造型薄脆外皮,包裹綿密紅豆泥,樸實風味席捲慶州人與觀光人潮。

皇南餅是一種類似棋子造型的手工製紅豆餅,綿密紅豆泥內餡並以薄脆外皮包裹著,原先是由一位住在黃南洞的年輕人發明,餅店已傳承至第三代接管,原先店舖也已搬遷,但人氣依舊高漲,深受慶州當地居民與遊客的喜愛,至今店內依舊人潮不斷。

▲▼餅店空間明亮寬敞,師傅手工挖取紅豆泥並細心包著一顆一顆皇南餅,製作流程全公開。

餅店空間相當明亮寬敞,一進門紅豆香氣撲鼻而來,櫃檯後方則是開放式廚房,工作檯上一座座紅豆泥小山,師傅手工挖取紅豆泥並細心包著一顆一顆皇南餅,每日新鮮製作流程全公開。

皇南餅冷熱入口皆有不同風味,而每日現作無添加防腐劑的皇南餅,保存期限並不長,若是要買來當伴手禮的話,要注意賞味期限唷~

◎皇南餅
地址:慶尚北道慶州市皇吾洞347-1
網址:www.hwangnam.co.kr

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