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喜歡海鮮、生魚片與握壽司嗎？如果覺得一般的日式料理亭份量無法滿足你的話，那麼提供無限吃到的美福大飯店的彩匯、晶華酒店的栢麗廳、君悅的凱菲屋及漢來海港餐廳就最適合了，這4家的日式料理區(海鮮區)都是主打食區，有堆積如山的螃蟹、各種生魚片與握壽司，讓你吃到解腰帶。
▲栢麗廳的海鮮餐檯區，每天都會提供現流10-12種生魚片。
栢麗廳
晶華酒店栢麗廳重新裝俢後海鮮餐檯再升級，每天都有大量的現流海鮮，生魚片的種類可達10~12種、握壽司種類也有5種以上，若再加上其他螃蟹、貝類等10多種料理，海鮮餐檯的菜色可達20多種，其中還有坊間少見的海螺。另外，海鮮餐檯都有師傅現場料理生魚片及握壽司，由於每天新鮮從台東直送，鮮甜美味，是裝修後的栢麗廳必吃餐點。
▲正在燒炙中的鮭魚握壽司。(圖／黃士原攝)
漢來海港餐廳
漢來海港餐廳的海鮮冷檯提供大量的海鮮、蟹蟳與生魚片，其中一定會有3種蟹蟳類，生魚片則是8-10種，至於握壽司則固定擺出5款，其中包括1款溫壽司(燒炙)，魚的種類會不定時更換。另外，還有其他花壽司、散壽司與手捲類。
▲這海膽軍艦壽司是不是很誘人？(圖／黃士原攝)
彩匯自助餐廳
美福大飯店的彩匯自助餐廳餐區中以日式料理區最為豐富，除了各種生魚片、握壽司之外，還有為數不少的日式小菜，提供牛肉與伊比利豬的壽喜鍋，雖然這裡的握壽司擺出來的數量並不多，但晚餐竟然有海膽軍艦壽司、比目魚鰭邊肉散壽司，與海鮮類的鱈場蟹、鮑魚(晚餐提供)及龍蝦，而且完全沒有限製數量，想吃多少就吃多少。
▲凱菲屋現做日本料理。(圖／君悅提供)
凱菲屋
為了讓愛吃海鮮的饕客大飽口福，凱菲屋打造全新日式餐台，除了有螃蟹小山之外，日本料理師傅現握壽司，這可是改裝前完全沒有的服務，最台灣人最愛的炙燒握壽司，在這裡除了常見的鮭魚明太子外，還有讓人垂涎的牛肉炙燒握壽司。
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