應景女兒節　大倉久和推出日式散壽司外帶餐盒

▲大倉久和散壽司餐盒。(圖／黃士原攝)

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每年3月3日為日本傳統節日女兒節，有家中有女兒的家庭會設置階梯狀的陳列台，由上至下，擺放穿著日式和服的娃娃(又稱雛人形)，富有的人家所擺放的娃娃包含衣著都會更加講究。台北大倉久和大飯店承年年於山里日本料理推出日式散壽司(420元)來歡慶女兒節。

散壽司外帶餐盒色彩鮮豔嬌美，以甜蝦、鮭魚卵、蛋絲覆蓋醋飯，另一邊是用當季鯛魚和鮭魚製成的手鞠壽司，小巧可愛的圓球造型總讓女性和小孩喜愛，再加上用蛋皮包裹什錦醋飯的茶巾壽司，有著味覺與視覺雙重享受。餐盒選用的各種食材也有不同意義，比如說蝦象徵長壽，豆子祈祝生活健康，蓮藕則是玲瓏通透預知未來，多彩多樣的散壽司如珠寶盒一般，更隱含著家人對女兒家長大以後，不愁吃穿的吉祥祝福。