文、圖／規小孫
家裡附近有幾間自己下班常常去吃，卻一直沒特別想文章的店！XD這種感覺其實有時候就是怕拍照之後被發現，所以總是很猶豫，當然最重要的就是有時候會發懶 哈～像是這間『高沐手作料理』就在我們家附近，科學博物館周圍！晚上或者假日時有時都會過去吃，這回決定帶上相機來拍 XD
一間或許看起來稀鬆平常的平價義大利麵店，義大利麵做的真的很不錯！除了CP值高之外，吃到了精緻的料理也吃到了滿足～ 小小的一間店，門口有著橘色、白色、綠色相間，簡單中相當親民，會讓人一直想回去！
這間『高沐手作料理』很像是家庭式料理，常常都是許多家庭客、下班族吃飯的好地方！ 店面雖然不大，不過很溫馨、很親切！就像是走路下樓就可以去吃的鄰家料理一般，讓人放心、會一直存在的美味。
店裡的感覺總讓我們覺得很放鬆、很自在，有時候還會點很多很多蛤蠣的義大利麵，也會看他們每天黑板上的主廚私房菜有什麼新鮮的！XD 舒服的空間裡都會伴隨著輕鬆的音樂 ... 下班就是這樣輕輕鬆鬆吃上晚餐，再去散散步！就是生活中的小幸福～
『高沐手作料理』之前參加過坎佩尼亞盃的義大利麵創意比賽！而且還是優勝呢，感覺就很屌！！吃過就會知道真的很不錯，義大利麵做得到味 CP值又高～ XD
另外還有二樓的空間，桌位數比較多！燈光採光是我們很喜歡的黃橙色光～簡單的佈置，圍繞的是簡單的木質色彩！感覺很穩重也有著親切在家附近吃飯的感覺！XD
餐點價格真的CP值很高！大部分的義大利麵不用 200元！還有附飲料、湯品！升級套餐＋沙拉、麵包、甜點～如果想吃我們超愛的油封雞腿義大利麵，最多也只 270元！真的是很棒的平價義大利麵料理。個人大推給小情侶、小家庭、上班族，下班吃飯的好地方！XD
我們這天點了兩個義大利麵，其中一個升級套餐～看到黑板上主廚限定的煎烤豬排沙拉，就額外點了一份！餐點裡的濃湯這天是芋頭濃湯，這想也知道是友人的愛！所以全部給她喝就對了，她說喝起來很濃郁，還有顆粒感呢 XD
套餐升級的麵包、沙拉我們都很喜歡！簡單的香蔥麵包熱呼呼的吃起來，內軟嫩、外酥香！我們由衷的喜歡他們的沙拉，簡單的生菜加上油醋提味！吃起來酸酸的很過癮、很開胃 XD 這天點的芒果冰沙微甜微酸、冰涼浸透！個人覺得會是小朋友的愛～
友人的清炒蒜味辣椒雞肉義大利麵，看起來是不是非常吸引人啊！！XD這裡的麵條超Q彈的，雞肉也是很鮮嫩、給的也很大方！清炒類的口味也是我們最愛的口味～蒜味、辣椒一層層的口感，包覆著圓直麵條很夠味道！不會太輕淡、也不會太鹹膩。
捲上一捲又一捲放入嘴裡，真的是滿滿的幸福！友人很喜歡義大利麵，總是想不到吃什麼就會想到要吃義大利麵！所以總喜歡到處品嚐 XD來這裡一回又一回都覺得義大利麵的質真的做得好！雖然沒有擁有富麗堂皇的裝潢設計，卻是很讓人習慣來吃的味道。
這天點了主廚限定的煎烤豬排沙拉上桌！大小差不多和一個手掌一樣大～現煎現烤不油不膩吃起來真的很不錯！再加上特製的醬汁、搭配著一旁的生菜，清爽又讓人覺得不會膩！適合兩個人點上一份分食 XD
從剖面就可以看到豬排的紋理，感覺很像是松阪豬一般！有筋有肉有油花，咀嚼起來很有層次。喜歡吃豬排的朋友可以試試這道料理！把豬排和沙拉一起品嚐，真的很不錯的搭配～
再來上桌的就是自己超愛、超喜歡的油封雞腿義大利麵！這道真的是吃上一次就會迷戀上它！光是那一整支的大雞腿就讓我覺得 CP值超高！別再以為吃義大利麵不會飽了 XD
再來這個『油封雞腿』真的是我吃過的雞腿來說，屬一屬二爆好吃的！！ 根本完全不用拿刀子分割，那雞腿你輕輕一拉、用叉子輕輕一撥就分開了！裡頭鬆嫩的讓你無法相信！XD重點你放入嘴裡，那雞皮輕薄、酥香卻依然存在！就像是一張很輕薄的紙張包覆著裡頭軟嫩到不行的雞肉一般，每一口都讓你無法忘懷。
義大利麵本身有著微辣、蕃茄的酸甜，Q彈的圓直麵包覆著湯汁每一口都好過癮！而且總覺得這一份份量特別多！每次吃完都好飽好飽，是那種嘴裡散發著好吃雞腿的飽 XD 哈哈哈哈～
喜歡下班之後來到這樣的地方吃飯，很輕鬆很輕鬆的吃一頓晚餐，再去散散步！享受那無拘無束、輕鬆自在的用餐環境，有時候那不只是一頓晚餐而已，而是對於一整天的忙碌 ... 停下來休息很棒的休止符。分享給你，我們喜歡、習慣、常去的晚餐選擇！XD
高沐手作料理餐廳
地址：台中市西區博館東街5號
電話：04 2326 7789
網址：facebook
美味從早到晚不間斷
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