台南老店巡迴!友誠蝦仁肉圓、開山順天冰棒

三高Sir的美食足跡 三高Sir

本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住..

點評:台南的美食實在是多到吃不完~~

文、圖/三高吃漢

肉圓是很具代表性的台灣小吃之一,全台各地在外皮、內餡、醬料上就可分為數種類型了,台南屏東這種高比例在來米漿的蒸肉圓,我吃不習慣太ㄋㄨㄚˇ的,中午在孔廟商圈附近就來吃友誠,再到延平郡王祠對面巷子嗑一支冰棒,不然會熱死。



來到友誠是一間樸素的店面,門口騎樓製作著肉圓,店裡採用較具流程化的點餐結帳、自取托盤食物的方式,還有冷氣,讓老店多了一點不同的味道。



一份三顆放在扇子狀的碟子上,然後淋上以肉燥肉汁為底的醬料,微微的甜味,滑順軟嫩的皮還略有彈性,不過其彈實度沒到這麼"挺"。



我想吃完以後仍留有較深印象的是在於內餡肉燥,略帶脂質的碎塊,很香但是不油膩,火燒蝦的存在感是有...不過~感覺還好~(阿!想吃蝦捲... )



加上醬料有點變化也不錯~



吃完走到開山順天冰棒,聽說和友誠年資差不多都是五六十年,在台南真的隨便都是老店,幾代傳承也是不易。



傳統的手工冰棒,得以自誇的大概就是用料實在。買了一支檸檬、一支李鹹就在門口吃起來,檸檬口味讓人很有印象,酸香舒爽,不膩的甜味真是消暑,就是好喝的古早檸檬汁變成一根棒子讓你咬,後來一對男女過來要買檸檬口味,老闆說沒了,蛤?這是最後一支?



李鹹可以吃到蜜餞果肉,也不錯吃,可是我對檸檬更有感覺~中午還有一攤要吃,再來就是晚上的金華路戰區囉。



友誠蝦仁肉圓
地址:台南市中西區開山路118號
營業時間:AM10:00~PM8:00

開山順天冰棒
地址:台南市中西區開山路151巷7-1號
營業時間:AM9:00~PM9:00

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