堅持使用宜蘭在地食材 「林北烤好」從宜蘭紅到台北

點評:林北烤好!俗擱有力!


▲林北烤好堅持使用宜蘭在地食材。

記者黃士原/台北報導、攝影

「林北烤好」是這一、二年在宜蘭竄紅的串燒店,除了名字很吸引人之外,堅持使用宜蘭在地食材也是客人不斷上門的原因。「林北烤好」從原本只是路邊的餐車,經過了4年後,除了宜蘭、羅東及礁溪3家店之外,日前還來台北開設延吉店,老闆莊智宏表示,希望台北人也可以吃到宜蘭在地好食材。

莊智宏原本是職業軍人,5年前退伍後自認沒有一技之長,由於本身就喜歡吃,而烤肉的創業門檻也比較低,開始他的串燒創業之路。至於為何取名為「林北烤好」?莊智宏說,取諧音可以讓人印象深刻、俗又有力的名稱也琅琅上口。莊智宏說他都是使用宜蘭在地食材,像是三星蔥、櫻桃鴨、六白豬等,而到台北開店,也是希望宜蘭的好食材可以讓更多人品嚐。


▲三星蔥肉捲。(60元/串)

林北烤好延吉店店長許又水說,老闆一星期會從宜蘭送貨到台北三次,除了常態性的三星蔥、鹽烤櫻桃鴨、六白豬外,有時候星期五會送來特殊的海鮮。許又水表示,基本上林北烤好的串燒,多數只是加上鹽巴調味,希望顧客是可以吃到食材的原味及口感。不過還是有些還是會調味,像是三星蔥肉捲會刷上些許醬油,但客人還是可以吃到三星蔥原味。

店家菜單品項很多,包括雞、鴨、豬、牛,以及海鮮類都有,許又水推薦的是三星蔥肉捲、櫻桃鴨、鹽烤六白黑豚、明太子雞腿肉,價格從大多都是兩串120元,而單價最貴的應該是一份260元的美國牛小排。除了串燒,店裡也有炒飯、炒麵、烏龍麵可選,許又水說,怕客人光吃串燒吃不飽,所以才提供這些服務。




▲鹽烤櫻桃鴨。(120元/兩串)

後記:採訪的當天,雖然已是接近晚上6點,但外面天氣仍然炎熱,一組有訂位的客人提早到,不過因為人數尚未到齊而在門口等,但店員還是叫他們到裡二樓等,因為裡面有冷氣比較不會熱,雖然是一個小小動作,但卻讓人覺得貼心。

林北烤好延吉店
地址:台北市大安區延吉街58-4號
電話:02-87721913
營業時間:17:30~隔日01:30(最後出餐00:30)
註:收10%服務費


▲明太子雞腿肉 ,店家很豪邁的淋上大面積的明太子。(120元/兩串)


▲鹽選六白黑豚。(120元/兩串)


▲培根捲大蝦。(220元/兩尾)


▲焗烤青花菜。(120元/份)


▲三星蔥。


▲店門口。


▲店裡的一樓座位,二樓還有座位。

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

黃仁勳包場這間烤鴨!號稱是台北最強

快點抬頭看!極光在跳舞~

巨型鯨魚游進碧潭!還會噴水、發光

晚鳥撿便宜!暑假遛小孩看過來

一次搞懂日本紅葉季怎麼玩

台南「鮮蚵蛤蜊吃到飽」每人199元!

超療癒角落小夥伴現身鹿港小鎮

直擊龐貝古城!紅燈區、商店街全保留

宜蘭「光宅」咖啡!遠離塵囂的首選

「大稻埕夏日節」4場煙火秀主題曝光

熱門行程

Facebook 上等你來找