又酥又脆還冒著熱氣 到淺草寺吃顆香甜炸饅頭吧

點評:小心燙著囉~

▲淺草九重的紅豆炸饅頭與南瓜炸饅頭。

文、圖/九五惡妻

造訪東京的旅客,常常會將有巨大雷門的「淺草寺」列入旅遊行程之中。在淺草寺仲見世通兩側,滿滿地都是販售當地特產、小吃與伴手禮的店家,可謂是淺草寺最熱鬧的一條街道。在眾多的攤販當中,日本在地友人特別推薦位於仲見世通尾端的「淺草九重炸饅頭」。

▲在淺草九重的店舖,可看見店員俐落地將一個個饅頭包好。

淺草九重是設立於昭和37年的老店(西元1962年),主要就是販售傳統的日式炸饅頭。相較於台灣是把麵粉做成的小饅頭用熱油炸酥,然後再沾煉乳食用。日式炸饅頭則是將內餡裹粉之後下鍋油炸,所以本身就是一道甜點。在淺草九重店內,共販售有紅豆、芝麻、抹茶、地瓜、南瓜與櫻花等口味,每個售價約120~200日元(約新台幣32~53元)。

▲炸饅頭有多種口味可供選擇,價格約120~200日元。

由於淺草寺禁止邊走邊吃,所以攤位旁有專門品嘗的站立空間。利用吸油紙包著的炸饅頭散發滾滾的熱氣,咬起來外皮又酥又香,內餡則是略帶鬆軟的咬勁。以九五惡妻所品嘗的紅豆以及南瓜口味而言,兩者皆保有食材原本的滋味,而且餡料細膩滑順,與台式炸饅頭是完全截然不同的點心。

▲淺草九重旁就是著名的淺草寺與五重塔。

不過由於是油炸的點心,而且配上偏甜的內餡,所以儘管炸饅頭個兒不大,但是吃久了仍然比較容易膩。因此九五惡妻也建議旅客可以先找同行者共享一個炸饅頭,吃起來喜歡的話,可在參觀完淺草寺之後再多買,免得一下吃太甜太油受不了,反而降低了品嘗美食的樂趣。

◄外皮又酥又脆的炸饅頭。

淺草九重炸饅頭資訊
地址:東京都台東区浅草2-3-1。
營業時間:每日9:30~19:00。
售價:120~200日元起。

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