文／麗塔
新加坡這個國家雖小，但由於人口組成多元，當地的美食樣式、口味十分多樣化。新加坡人本身也愛好美食，但讓人萬萬沒想到的是這個國家對服務生的需求是如此之大！根據政府對人力資源的一份統計，新加坡餐飲業有7000個職缺。一間公司提出了解決方案－－飛行機器人服務生，它們既堅固又可靠，重點是不會隨便請病假。
▲新加坡利用無人飛機送餐（圖／翻攝自BBC）
根據BBC報導，新加坡年輕人不願意從事餐飲業服務性的工作，他們認為除了薪水低外，社會地位也不高，因此新加坡餐飲業長期以來就依賴外籍勞工提供服務。近幾個月事態每下愈況，已有數間頗有名氣的餐廳歇業，主要原因是人力的短缺，其次則是高昂的租金，這些都嚴重影響著新加坡餐飲業的未來。
為了找尋者能的解決方法，餐館老闆從機器人炒麵、iPad點菜、迴轉送餐系統，一直到最近的飛行機器人送餐，顯示人力缺乏問題的嚴重性。
「無限機器人公司」(Infinium Robotic)的無人駕駛機，由當地的連鎖酒吧引入，這款機器人可以承受兩公斤重的飲料和食物，大概是兩品脫的啤酒、一個披薩和兩杯葡萄酒的重量，重點是用「飛」的！不過別擔心，電腦程式都有精準計算過飛行路徑，並用紅外線感應餐廳的環境。
「無限機器人公司」翁老闆表示，這樣的「服務生」讓用餐有更新鮮的體驗。只是無人機還是有安全上的問題，特別在室內使用時。雖然機器人上面都有錄影機和感應器，但12月時，一架在星期五餐廳的無人機，還是直接撞上了顧客的臉。
這到底是一個噱頭，還是真的可以為人力吃緊問題提供解套？沒有人知道。
但服務終究還是需要溫度的，「這樣的方式提供了極高的效率，所以他或許真的會成為一個趨勢。但長久而言，其實並沒有很大的吸引力，因為我覺得服務，是非常個人的」，非營利組織總監斯泰西崔(Stacey Choe)表示。
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