日本富山吃海鮮有多爽?比臉大的帝王蟹只要500円

點評:帝王蟹完全是我的愛!!!

▲帝王蟹火鍋配上整隻帝王蟹鮮吃,超級過癮。

文、圖/九五惡妻

富山縣濱臨富山灣,自古以來就是重要的漁產重鎮,當地的紅蟹、海蝦與各式各樣海鮮,價格實惠而且又新鮮,因此每年產季時總是是吸引了四方旅客與老饕專程前來品嘗,對於嗜食海鮮的九五惡妻而言,這裡正是享受美食的最佳寶庫!

在縣內的高岡市區,有一間以海鮮批發起家的海鮮餐廳「柿之匠」,店內除了提供著名的高岡昆布飯之外,也依照四季不同時令,提供多款丼飯、海鮮生魚片御膳、鰤魚涮涮鍋、炸蝦套餐等各種生鮮料理,只要1,000日圓就可吃到一大碗螃蟹丼飯,海鮮生魚片御膳也僅1,260日圓起跳,因此不論是中午或是晚上,都可看見許多當地居民以及觀光客前來用餐。(1,000日圓約新台幣267元)

▲柿之匠特製御膳配上加購的帝王蟹,合計2,500日圓。

若像是九五惡妻一樣喜愛帝王蟹的民眾,就絕對不可以錯過柿之匠近期在晚餐時段限量供應的海鮮三味套餐。這份套餐是以售價2,000日圓的特製御膳為基礎(約新台幣534元),讓顧客可以品嘗到生魚片、烤扇貝、野菜天婦羅、茶碗蒸等傳統的日式美食,還有使用半隻帝王蟹烹煮的味增螃蟹鍋。光是看見一隻隻肥碩的帝王蟹腳,就令人忍不住口水直流。

▲紮實鮮甜的帝王蟹腳。

但是,這份海鮮三味套餐最厲害的地方,不僅是套餐本身,而是「加購商品」。只要點購特製御膳,就可用500日圓(約台幣133元)加價選擇鮑魚陶板燒、鰤魚涮涮鍋或是帝王蟹(三擇一),等於在台灣一份摩x漢堡套餐的錢,就可以在此吃到一整隻比臉還大的帝王蟹!加上御膳本身提供的半隻帝王蟹火鍋,每人可獨享1.5隻的帝王蟹還有各式配菜與料理,也難怪連富山縣觀光局的員工都透漏:我們自己也很常來吃這一家!

▲富山縣的生魚片是當地特產之一。

掰開一隻又一隻的蟹腳殼,露出裡面結實又飽滿的蟹肉,大口咬下後嘴巴裡滿是海鮮的鮮甜與海水的鹹氣;挖出藏在身體內的蟹肉,沾著蟹膏一口吞下,濃郁的香氣馬上充斥整個口腔,讓人忍不住讚嘆:「太幸福了~」

▲柿之匠店內寬敞,最多可提供160個座位。

除了原味的帝王蟹之外,御膳料理內的生魚片、烤扇貝也都是有著產地直送的新鮮口感與滋味;炸的酥脆的野菜天婦羅,則提供了與生鮮海產不同的層次感,讓品嘗的過程更富樂趣。至於煮得又鮮又燙的帝王蟹火鍋,讓蟹肉多了一份香醇的滋味,配上爽口的蔥絲、高湯一同享用,實在是寒冬中的一大滿足。

▲除了海鮮料理之外,店內有提供許多當地特產供民眾選購。

對於一般成年人而言,特製御膳本身的份量就已可飽足一頓,若再加上一整隻的帝王蟹,可說是另一種「滿到喉嚨的幸福感」,甚至光是剝殼就會剝到手痠。因此也有當地熟客建議,若是兩人以上同行,不妨選擇不一樣的加購料理(例如鰤魚涮涮鍋),藉由分享的過程來享受到更多富山海鮮的美妙滋味。

▲整隻帝王蟹加購價只要500日圓。

海鮮問屋柿之匠
地址:富山縣高岡市大野156
營業時間:11:00~15:00、17:00~23:00(逢星期五、六及公眾假期前一天營業至24:00)
價格:丼飯1,000日圓起,御膳料理1,260日圓起,海鮮三味特製御膳2,000日圓(晚餐限定)

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