特殊九宮格創意料理 空間寬敞份量精緻小巧

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文、圖/阿mon

前幾天看朋友到這間SOUL KITCHEN打卡用餐,感覺似乎挺不錯的,所以過幾天後就跟著來吃看看了,該店位於大榮西街,附近餐廳也不少,算是戰區不為過,到店外後才發現這間的前前身原來是義泰泰,轉眼幾年的時間就換了好幾間店,可見餐飲業也不是很好做阿。

創義料理,所以應該是創意加義式料理吧,只是好不好吃就不知道哩。

店內的空間跟義泰泰當時候差不多,但裝潢變不少,牆上多了不少塗鴉和彩繪,餐廳內的酒瓶也四處可見,似乎也有將酒融入道菜單內。

好像還在試營運階段,所以不分時段用餐都9折,感覺還蠻幸運的,剛好有折扣的時後來吃。

店內用餐的位置非常的多,甚至有大長桌,團體來用餐野非常適合,可能因為平日中午的關係,所以用餐的客人不多,大部分都是空桌。

餐廳最內側還有一組沙發椅,不過因為桌子較矮,所以我覺的用餐不是很方便,需要彎腰,就沒選這個位置哩。

來看看菜單吧,看起來很薄一本,翻開後才發現其實餐點種類也不少。

早鳥優惠餐,主餐、蛋'飲料可以任選搭配,飲料部分是喝到飽,常態性特價$180。

早午餐,有九宮格餐點組合,飲料任選+喝到飽。

義大利麵+排餐,很特別的組合方式,先選想吃的主餐,再選想要的義大利麵口味,另外可以加$50或$100升級成套餐。

午晚餐,套餐形式,主菜任選,飲料任選喝到飽。

飲料暢飲120分,只有下午時段提供,算人頭費。

三明治、沙拉、鬆餅,只限下午提供,早上和晚上都沒喔。

現再好像很流行用平板電腦點餐了,看到服務生很迅速的在平板上按來按去,就完成每桌的點餐哩。餐廳內有免費的無線網路wifi,連現品質還蠻穩的唷。

附餐-湯品,朋友點的義大利麵有加$50升級成套餐,多了每日湯品和特調,當天的湯品奶油玉米濃湯,朋友喝完後沒有太多的表示,應該是普通吧。

早午餐-現烤麵包磚,早午餐套餐內附的麵包磚,用的有點類似蜜糖吐司的感覺,一塊塊烤好的麵包堆疊起來,非常搶眼,一旁還有奇異果口味的奶油,麵包吃起來還算酥軟,但應該不是現烤的,因為入口都是冷的,囧,搭配奇異果奶油是還蠻好吃的,如果是熱的,應該更好吃。

田園生菜沙拉,跟麵包磚同時上桌,吃起來普通,但沙拉醬挺好吃的,酸酸甜甜的,忘了問是什麼口味的。

九宮格創意美食 早午餐$280,就是衝著這餐點來吃的,用下午茶九宮格的玻璃盤吃午餐感覺就挺奢侈和精緻的,在台中也只有部分餐廳有這種盤子,價格上也挺貴桑桑的。在點餐的時候,服務生還會詢問想要肉多一點還是蔬菜多一點,嗜肉的我,當然就是肉多一點,所以9格裡面有6格都是肉,讚啦。

檸香雞腿肉帶點檸檬的香氣,嫩度不錯,好吃。煎烤培跟選用瘦肉較少的培跟部位,所以香氣就沒那麼香,吃起來算普通。豬肉凍、海鮮凍兩個本身都沒啥味道,口感QQ的,要靠醬料提味。法式滑蛋口感滑嫩,蛋香濃郁,好吃。德式香腸帶點些許的辛辣,跟傳統的台式香腸比,口感上較有嚼勁,這個我也蠻愛的。馬鈴薯塊,很單純的馬鈴薯味道,悶煮到很爛,幾乎入口即化。鮪魚沙拉捲將鮪魚肉、生菜用越南春捲皮包裹,第一次吃到這樣的做法,也還不錯,只是份量少,一口就沒了。

迷迭香雞腿排 佐辣味義大利麵 $220
接著就是朋友的餐點上桌哩,雞腿排和義大利麵各放一邊,只是盤子好像有點大,所以看起來份量似乎不多。有加入辣椒和醬油拌炒的樣子,吃起來真的有些辣度,義大利麵口感偏硬,整體算好吃。迷迭香雞腿排將雞腿排醃漬過,香煎至金黃色後,再淋上蘑菇醬,這個就比較像是在吃西餐哩,雞腿排的嫩度夠嫩,吃起來也挺多汁的。

特調-伯爵紅茶、鮮奶茶
早午餐的飲料是可以從6種特調中無限續杯,如果是點義大利麵的話,就只能升級套餐後才有飲料,且不能續杯。這次喝了兩種飲品,覺的伯爵紅茶比鮮奶茶來的好喝,茶味也比較明顯。

整體來說,用九宮格來吃早午餐是真的還蠻特別的,餐點也走精緻化,種類多份量少,比較適合女性族群,男生的話可能吃完後很快就會餓了,另外早午餐的價格定價我覺得也有 些偏高,反而是義大利麵和排餐我覺得會比早午餐來的優一些。大部分的餐點都有提供飲料無限續杯的服務,再加上餐廳內座位數多和有免費的網路,這邊挺適合和 朋友來這邊喝飲料聊天聚聚的,以上淺見,僅供參考。

【Soul Kitchen 創義料理】
電話:04-23265870
地址:台中市西屯區大容西街59號
價格:$80up
用餐日期:2014年8月

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