竹山必吃人氣寶島肉圓 特調醬汁是美味關鍵

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文、圖/影子

說起竹山鎮的肉圓,除了廟口肉圓之外,不得不提起竹山人氣肉圓,位於員林客運站旁,賣了數十年的竹山寶島肉圓,同時也是一個冰菓室,沒想到肉圓,讓這家店在竹山鎮人氣非常高,還曾榮獲最佳人氣小吃,來竹山不得不尋這一味。

看著二個不同油溫的油鍋正在油泡肉圓,浮浮沉沉的肉圓在油鍋裡緩慢翻轉,雖然一路上我們已經吃了三家小吃,看到圓滾滾的肉圓,仍舊會讓我們垂涎。

我們從連興宫媽祖廟附近以徒步方式,約莫走了數分鐘左右,才來到員林客運旁的肉圓店,雖然已過中午用餐時間,依舊有許多像我們這樣的遊客或是當地人為了肉圓而來。

除了肉圓外,魷魚肉羹也是這家店的人氣商品,看著價目表上的單價,這裡的東西全都是銅板價,直呼鄉下的物價真是便宜。

肉圓30元/顆。要構成好吃的肉圓,淋在上面的醬汁也是關鍵靈魂之一,加了米漿、醬油與蒜泥,讓肉圓有著多重味道層次,蒜泥替甜鹹醬汁提了味,讓甜鹹味穿梭於味蕾之間,而那晶瑩剔透的外皮有著QQ彈牙口感。

肉圓裡面的肉餡揪成一團,連同筍丁也和在一起,經過調味的肉餡有淡淡中藥香料味道,搭配特調醬汁後真的好吃。

魷魚肉羹30元。雖然大熱天來上一碗熱騰騰的羹湯實在不智,但來到這裡不吃一碗魷魚或肉羹實在可惜,在我們幾乎已經飽到不行之際,硬是還要再裝下魷魚肉羹才死心。

羹湯真的用料實在,筍絲放超多的,而且羹湯超有味道,不管是加了烏醋或是胡椒粉,湯本身就煮的不錯,加上裡面放有脆脆魷魚和新鮮肉羹,即使沒加麵或米粉,這碗羹湯很有飽足感。

曾經榮獲肉圓節比賽全國第三名的寶島肉圓,果然名不虛傳,我們很榮幸此行可以將鎮內二家肉圓店分享給大家,不管是百年廟口肉圓,或是人氣寶島肉圓,各有其特色,如果有安排竹山旅遊,這二家肉圓可以去吃看看。竹山鎮還有很多小吃,礙於時間的關係,沒辦法多介紹,就等下回再安排竹山行程時,再把竹山鎮的小吃介紹給大家。

【竹山寶島肉圓】
地址:南投縣竹山鎮菜園路23-1號
電話:049-2641100
營業時間:10:00~19:00
公休日:週二

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