大小幾乎是一個手掌!料多到爆出來鯛魚燒、價格親民 

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文、圖/影子

吃完首塢爾韓式料理後,老公覺得胃還是很空虛,我們便開始找下一個目標,就在首塢爾對面看到小新鯛魚燒,老公提及有看到朋友在臉書上po圖,好像不錯吃的樣子,便要求想買幾個回家吃。

原本想說買二個解饞一下,沒想到看到店家大大的優惠字眼,買五個只要168元,那位老兄竟然改變主意向店員買了五個,影子心想剛才的韓式料理已經把胃填滿了,哪來的胃再塞下鯛魚燒,拗不過老公,只好陪他一起吃囉。

由於是現點現做的鯛魚燒,店員有事先告知我們會等二十幾分鐘,如果願意等再點餐,這點服務還不錯,有些人可以去逛別的地方,等時間差不多了,再回來拿也不用浪費時間。

最後我們選擇留在現場,看店員製作鯛魚燒整個過程。客人點餐後,店員才會下鯛魚燒的麵糊,然後依客人點的口味不同,依序放不同的食材,我們點了二個鹹口味,三個甜口味。

像鹹口味的火腿起士和玉米起士,火腿和玉米放超多的,幾乎要爆出來,光是放完料要等食材以及麵糊熟透,就已經需要非常久的時間,等麵糊烤至八分熟之後,二片麵糊合體,才會是完整的鯛魚燒。

鯛魚燒合體後,還要再等一下下,讓食材與麵糊更充分熟透,差不多要完成時,店員會在鯛魚燒邊邊剷一下,主要讓鯛魚燒容易和鐵板分開,並依不同口味分別裝在紙袋中。

我們分別點了,奶油口味、白玉紅豆口味、巧克力口味、火腿起士、玉米起士五種口味,金黃飽滿的鯛魚燒好可愛唷,趁熱趕快拎回家享用。

在現在觀看製作鯛魚燒同時,有其他客人點了章魚燒,好奇心之下,將它拍下來,其做法和外面的章魚燒大同小異,差別在放的餡料,不過製程比鯛魚燒還要短,不用等太久。

完成品出爐的形狀,和外面賣的圓滾滾章魚燒有很大的不同,這樣一份要60元,偏貴了一些。

回到家之後,馬上先拆鹹口味的鯛魚燒,裡頭的餡料多到爆出來了,一直以為鯛魚燒和台灣的車輪餅很類似,沒想到完全不一樣,裡頭的火腿和起士味道非常香,每咬一口都是火腿和起士的味道,鯛魚燒本身的麵香完全被蓋過去,不過一個份量十足,當下午茶點心很有飽足感。

接著再來試試玉米起士,加了美奶滋和海苔粉的玉米起士份量一樣不輕,味道不輸火腿起士,但玉米粒很容易掉下來,是唯一的缺點,吃完也是飽到不行。

裡面塞了滿滿的玉米粒,咬在嘴裡幾乎都是玉米粒,但實在不好拿在手上吃,如果是小朋友吃,玉米應該會掉到滿地吧!

請老公拿一個鯛魚燒放在手掌上,幾乎是一個手掌的大小了,以女生的食量來說,吃一個應該就足夠了。

最後三款甜口味,先挑了我最愛的奶油口味來試試,和車輪餅的奶油口味差不多,算是大眾口味,至於白玉紅豆口味不算太甜,至於巧克力口味影子沒吃到,被老公吃光了。

相較之下,鹹口味比較特別,而且吃完很有飽足感,甜口味在口味上就少了驚豔感。小新鯛魚燒主要在百貨公司美食街販售,如果逛累了,想買個小點心吃,鯛魚燒是不錯的選擇,或者當上班族的下午點心也不錯,提供大家參考。

【小新鯛魚燒 (新光三越左營店)】
地址:高雄市左營區高鐵路123號B2
營業時間:11:00~22:00 (週六日提前半小時營業)

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