小樽LeTAO空運來台乳酪蛋糕 上等乳酪製成、濃綿不膩

米兒食事 米兒

政大中文系畢業就投入美食記者工作,再加上從小在廚..

文、圖/米兒

自從發現KONAYUKI粉雪 北海道 style cafe之後,就一直還滿喜歡這家位在中山北路台北光點旁邊小巷子裡的小咖啡館,清新的空間風格,有著我最喜歡的淺色系原木與秋香綠的沙發,尤其是二樓的空間,因為有一面大落地玻璃,可以把台北光點的綠意引進室內,置身其間特別舒服。

美中不足的是,因為經常人太多,有時候會顯得有點吵雜,後來我學會一件事,就是在傍晚時再造訪,喝下午茶的人都離開了,就能好好享受寧靜的自在。

說是「北海道Style Cafe」,是因為其實北海道沒有KONAYUKI這家店啦!但是這裡的招牌甜點「乳酪蛋糕」卻是從北海道小樽甜點名店LeTAO空運來台,以北海道產的生乳,乳脂肪42%的特製鮮奶油,上等乳酪製成,所以非常濃綿不膩,而且因為是雙層設計,有原味和巧克力、抹茶三種,每一種都可以吃出二層不同程度的柔滑口感,吃完之後常常會覺得意猶未盡。而在盤邊搭配的霜淇淋,是用北海道澤西牛乳製作的,所以奶香味非常濃郁!還有那輕柔的北海道鮮奶油,即使直接拿來吃都不會覺得膩!

除了乳酪蛋糕,還有非常鬆軟但濕潤度佳的戚風蛋糕,吃得出是非常日系的做法!而每日限量的法式吐司,口味是還不錯,但是就沒有戚風或乳酪蛋糕來得有特色。不過,如果不想吃甜點的人,不妨試試他們的現做三明治,因為KONAYUKI的吐司挑得還不錯(不確定是否自製),而且一次可以選擇2種口味,像是炸蝦排、煙燻雞肉、煙燻牛肉、可樂餅等等,還有比較特別的水果口味!
美中不足的是這裡的手沖黑咖啡實在是乏善可陳,雖然花式飲料不少,但是不愛喝帶甜味飲料的我,選擇性相對就少很多。還有就是低消裡頭一定要有飲料,不能只點甜點,除此之外,我還是很喜歡這家店的整體感的!

綜合水果雙味乳酪蛋糕,250大洋。就是原味和巧克力二種雙味乳酪蛋糕搭配莓果香香蕉,可以搭配著吃,品嘗不一樣的口感,看起來也比較豐富。

粉雪雙味乳酪蛋糕,240大洋,不過如果喜歡單純吃原味的人,其實點這個就好,因為這個才有附澤西牛乳霜淇淋。

粉雪戚風蛋糕,200大洋。其實戚風蛋糕也是可以搭配水果什麼的,不過我就只愛吃原味~~

只要淋一點點楓糖就好~~~因為它上桌前會先烤過,所以表面會有點微脆,外脆內軟喔~~

三明治可以選擇二種口味,不過因為這個是剛開幕時去吃的,前面這個火腿蛋後來好像停售了,價格都是220大洋。

個人很喜歡這炸蝦排,它們的三明治其實很簡單,沒什麼多餘的配料,所以很能吃出食材本身的品質,這蝦排看就知道用了很多蝦,口感和調味也好,因為加了美乃滋,整體風味偏甜,就是很和風洋食風味。

三明治附的薯條也是整顆洋芋去切的,裹上香料粉油炸,吃起來很香喔~~

香濃熱巧克力,180大洋,說真的這一小杯180有點小貴,我只喝了一小口,巧克力味挺濃,奶香也不會太膩啦~~不知道貴是不是因為用北海道的牛奶?哈哈~

手沖咖啡只能用乏善可陳來形容。

這裡的冰沙是有名的,可惜我不吃冰,所以只能拍拍朋友點的抹茶冰沙(160大洋)過乾癮,朋友喝完說很香很濃,因為上頭也有北海道鮮奶油!加上日本抹茶,用想像的應該是真的不錯。

我喜歡這裡簡潔的空間設計及顏色

雖然小小的,但常擠滿人~~空間中有不少北海道動物圖騰,像是熊、梅花鹿等等,等你自己去認囉!

【KONAYUKI粉雪 北海道 style cafe】
電話:02-2522-2020
地址:台北市中山北路二段20巷1號
網站:
konayuki.tw

本文作者:米兒,政大中文系畢業就投入美食記者工作,再加上從小在廚師媽媽的調教下,對食物的敏銳度相當高,不僅愛吃也很愛下廚。因工作之故經常要各地趴趴走探尋美食,同時將美食心得發表在部落格,並常舉辦揪團吃美食的活動,著有「揪團試吃報告」一書。

部落格:米兒情事  臉書:米兒情事

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