文、圖／橘子狗愛吃糖
關於新竹我認識的不多，只記得風城之名與物價貴得嚇人這兩件事，每次到新竹我都忘記尋訪當地小吃，只記得想找黑貓包來吃XD，雖然我知道很多人不愛它，很多人批評它，啊可是我就是很喜歡也是沒辦法的事．．．
這天因為工作的關係來到這邊，忙完以後剛好下午空檔老弟就帶我在新竹市逛逛，吃一些平常他喜歡的新竹美食，畢竟我對這邊也不熟，所以這樣在新竹市內穿梭也算新鮮。
雖然有人說新竹沒有美食，不過倒是一些小吃感覺其實也還不錯有特色啊！當然這攤不是第一站，只是我蠻喜歡它的就想先紀錄，這個在長和宮的[北門炸粿]。
原本是要先去吃吃文青早餐店[滿美吐司部]的，結果好巧不巧它店休到二月底.，當然前面已經吃了五家店就順理成章跳過它沒有遺憾XD，趕緊來到這家百年小吃老店，對於這樣的街邊小食我是更有興趣的，畢竟這還是傳承四代的百年老店。
我想在早期的年代，這樣的油炸小食是在物資不足年代的奢侈享受，為了讓僅有的食材有更美味的呈現，用蕃薯粉裹上油炸的麵衣香氣能幫食材加分許多。
而且看著那價位，我有點嚇一跳，炸物的選項就是上面的幾樣，可是那價格讓我好像回到台灣早期一樣，一個才賣十塊錢出頭，在物價高漲的新竹風城竟然還有這樣平價實惠的小店讓我相當意外。
這天抵達的時間大概下午四點多快五點，其實才剛開店沒多久，店外已經有不少人，還有人一買就是一大盒，畢竟看到每樣都十多元就容易失心瘋也是相當合理的。
負責裹漿包料的是老老闆，他很嚴謹的神情讓我不敢打擾他問太多XDDDD，不過因為他們的蚵爹跟肉粿都是一炸好就幾乎都立馬賣光。
所以我看他的手幾乎也都沒有休息過，而且老老闆娘也很可愛，看到我想拍照就稍微偷偷調整了一下東西的擺置XD，以炸物攤來講其實現在一般流行的都是鹹酥雞、香雞排等等的炸物，可是他們卻堅持賣的是台灣在地味的食材跟味道，而沒有隨波逐流的跟風。
一邊點的時候我就眼角瞄到了這個很特別的東西，它切得像是章魚一樣，啊其實是青蒜，取它莖的部位切開，有點特別。
[炸青蒜/12元+炸米糕/12元+炸芋頭糕/12元+蚵仔爹/12元+肉粿/17元]，這樣一盤算一算總計65塊錢，其實比起前幾年的食記還是有小漲了1到2元了，不過每個份量不大，所以能用這麼便宜的價錢賣。
大概我得首推的就是這炸青蒜，正常都是在熱炒的菜色才吃到它，但是這邊把它切開油炸，那酥脆的麵衣絲毫沒有油膩感。
入口麵衣的淡香，而蒜在咀嚼間冒出的微微蒜辛味，我還蠻喜歡的，在一般的街邊小食攤上其實很少看到這樣處理的食材啊！
另外就是蚵仔爹，北門外層的那麵衣其實很薄而脆，但卻完全沒有那種油湯的黏膩感，一切開裡面是滿滿韭菜加上蚵仔的餡料，蚵仔鮮美飽滿，最好是上桌燙口時就來上一口，那種燙而又想吃不停呼著熱氣的樣子是我在吃蚵爹的最美好記憶XD。
再來就是肉粿，因為這個是現點現炸的，所以最後才送上來，咬開裡面的鮮肉好多，帶肉汁而且口感有彈性，那燙口中還在舌尖嘗得出肉甜味，雖然小小一個，可是吃完讓我好想再點一個的欲罷不能>"<
最後是炸芋頭糕跟炸米糕，一起寫是因為兩個根本有點像所以我一開始認不出來，吃了之後才發現口感不一樣，原來我有各點了一個XDDD，芋頭糕的部份我倒是沒有太意外的感覺，因為那芋香跟口感都顯得沒有特別出色。
米糕甜Q而不黏口，店裡還有一款辣醬也很夠味，辣味很夠，也是這種小吃的必備組合。
我記得沒有在紀錄食記以前，大概每次能推薦給朋友的都是那一兩家平價餐廳，可是開始紀錄之後，可能每次朋友問到哪裡有好吃的，我大概都更寧願推薦這些我喜歡吃的小吃給他們。
也許他們沒有華麗裝潢，也沒有驚為天人的星星認證，但是每一道小食就代表了每一段屬於台灣年代的故事，其實也不是說餐廳不好，只是我覺得這些小吃有著更實惠的價格。
所以能用更豐富的味覺感受來體驗在這個城市裡更多元的樣貌，關於新竹，我認識得還不夠多，但其實也不盡然都是沒有美食的，至少今天我又找到一樣我喜歡的，如果有到新竹可以考慮來試試看這百年老味道。
【北門炸粿】
地址：新竹市北區城北街15號
電話：03-5220471
營業時間：02:00Pm～10:00Pm
消費提醒：價格不貴,就簡單全制霸吧XD
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