撰文攝影／黑皮的旅遊筆記、整理／實習記者陳莉玟
每一年的夏天我總是準時到台東報到，給自己一個Long Stay的台東之旅，而每一次前往，其中三到四天的時間，我一定會選擇住在都蘭的背包客棧，不需要排任何行程，一起床先到海邊看海、衝浪。下午的時間，我就會穿梭在都蘭的每一條小巷弄中，而這一間充滿異國風格的美食「江波 Jumpo Cuisine」就位於其中，讓我們一起來品嚐道地的古巴料理吧！
環境介紹
我非常喜歡江波Jumpo Cuisine整體的風格，沒有任何一點商業的氣息，隱藏在都蘭非常不起眼的巷弄裡，與老宅結合，完全與台東純樸的氣息融合在一起。
▲在一旁還有露天的小庭院，可以在這邊用餐。
餐點介紹
鬼頭刀脆薯
▲鬼頭刀脆薯是他們的人氣美食。外酥內嫩的口感搭配店家特製的醬汁，很推薦。
江波經典燉肉脆餅
來到江波怎麼可以不品嚐古巴當地的經典美食呢！這是我第一次品嚐這樣的脆餅，而且脆餅裡頭的燉肉香氣算是不錯的。
飲品
▲選擇蠻多的，很多飲品都有融入在地的食材，可以照自己喜歡的口味去選擇。
江波 Jumpo Cuisine
地址：台東縣東河鄉289號
電話：0977－628828
營業時間：不定時休假
IG：江波 Jumpo Cuisine
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