巷弄裡的「撞色」brunch店 創意餐點「大象」陪吃

點評:早餐在這裡吃太開心了啦!

記者陳姿吟/台北報導

都市人忙碌不堪的生活感,其實有可能在轉進一個巷弄後,就可找到久違的悠閒。位於新北市中和區的這間早午餐店,隱身在巷弄之間,明亮的空間設計,自在的無壓感卻融合撞色的元素,舒適特別;且店裡的菜單全是老闆發揮創意,是在別的地方吃不到的美味餐點。


▲「撞色系」讓人眼睛為之一亮。(圖/記者陳姿吟攝)

推開「鮮活樂」的大門,座椅上的八種繽紛色彩抱枕映入眼簾,而窗框、雜誌架上,則是充滿各式各樣「大象」造型的擺飾,給人簡單舒適的氛圍,卻又能在細節處看到用心。喜愛美食也愛旅遊的兩位七年級大男生,因為不甘心流於制式的上班族,決定攜手打造健康自然的早午餐店,負責餐點的老闆蔡協廷說:「在新北市少有Brunch形式的餐廳,但在台北市卻很多,而一般的Brunch又是比較熱鬧的餐廳,但我們想在自己家附近試試看,佈置自然、無壓的元素,餐點也追求健康,希望讓客人舒適放鬆的一天從這裡開始。」


▲老闆希望客人舒適放鬆的一天可以從這裡開始。(圖/記者黃克翔攝)

店內簡潔又獨特的設計,本業是設計師的另一位老闆蔡明峰說:「我很喜歡泰國曼谷的室內設計,他們總是用色大膽,我就在想:我們台灣為什麼不行?」於是蔡明峰用搶眼的色彩加上泰國精神象徵─大象,做為整體的空間感。

早午餐店好吃的美式餐點是要件,蔡協廷先到朋友的餐廳實習半年,平常空閒時刻,他總是不斷嘗試任何可能,創意的將本難以想像可結合的食材做搭配,像是「莓香花生醬吐司」,除了用草莓、花生,還加入香蕉提升香氣,吃起來順口清爽毫不衝突。

 
▲「莓香花生醬吐司」用草莓跟花生、香蕉結合,順口清爽好吃。(圖/記者黃克翔攝)

 
▲鮮活樂的菜單都是老闆的創意發想且料多實在,圖為「香煎水晶魚」。(圖/記者黃克翔攝)

另外,這道「黃金雞腿排咖哩飯」是午餐時段最多人選擇的,蔡協廷提到,咖哩醬的部分都是前一天熬,因為咖哩必須要放到隔天才會比較香濃,且不用咖哩醬包,堅持親自熬煮,就是希望呈現美味的口感;男性客人則可以選擇「滋滋脆大豬排咖哩飯」,豬排份量夠大,足以飽食。帶著小朋友來的范小姐也說:「這裡的東西很營養健康,且有很多蔬菜,我家小孩每次來都吃得很開心。」


▲喜歡吃咖哩的不能錯過「黃金雞腿排咖哩飯」,雞腿排外皮酥脆,淋上咖哩醬後仍充滿口感。(圖/記者黃克翔攝)

◄店裡的奶製飲料,都是用知名品牌鮮乳,咖啡也是進貨手工烘焙的中焙咖啡豆,口味微酸,苦後回甘,口感多層次。圖為黑糖拿鐵。(圖/記者黃克翔攝)



【店家資訊】
鮮活樂
地址:新北市中和區興南路一段73巷2號
電話:(02 )8668─2338
營業時間:平日7:00至17:00
                假日8:00至17:00
                (目前尚未有公休日)
消費金額:早午餐129元至159元不等

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