撰文攝影／周花花、整理／實習記者黃是瑀
這家位在太平市場的雞捲，擁有50年歷史的老店承襲三代傳統，堅持手工製作、新鮮現炸，一條大雞捲僅售50元，菜單還有牛蒡天婦羅、蝦捲、芋丸、排骨酥等多款美味，平價又美味，絕對值得一試。
太平雞捲｜位置
太平雞捲位在台北市大同區的太平市場內，從捷運大橋頭站1號出口出來，過個馬路、步行3分鐘左右即可抵達，附近其他大同區景點美食還有大稻埕、迪化街、慈聖宮，可以輕鬆安排好吃好玩的半日遊、一日遊。
▲太平雞捲在地飄香已過50個年頭，目前傳承至第三代經營。
▲因為雞捲是每天限量的，建議大家盡量早上11點之前來買， 不然可能就賣完了，如果來不及的話，也可以先打電話預訂。
▲為了符合傳統市場更快速的購物需求，太平雞捲所有產品都已經一盒一盒裝好。
▲均一價都是一盒100元，大家從照片上應該就能看出每一盒都是真材實料，裝的滿滿滿，100元的價格實在有夠佛心。
太平雞捲｜菜單
▲太平雞捲菜單如下，所有炸物、熟食都是一大盒100元。
▲此外還有販售日式火鍋料、手工豬血糕、火鍋肉片等食材，部分產品有提供冷凍宅配服務，建議可以致電詢問最詳細。
招牌雞捲
太平雞捲推薦必買商品當然是招牌雞捲，直到現在仍堅持每日新鮮現做、新鮮油炸，豆皮包裹著魚漿、洋蔥、大塊豬肉條及店家獨門秘方製作，熱銷50年的超人氣雞捲就是這一味。
▲雞捲用料可說非常實在，這樣一條比臉還長居然只賣50元、兩條100元。
▲雞捲新鮮現做、油炸起鍋，如果運氣好遇到剛炸好的，買了就能直接吃。
▲買回家再用烤箱烤一下、氣炸鍋加熱一下，或是平底鍋油煎也行，熱騰騰的雞捲會更好吃。
口感表現
雞捲口感完美呈現什麼叫做外酥內嫩，一口咬下就能感受洋蔥多汁甜感，交織著魚漿鮮甜、豬肉彈嫩，最棒的是絲毫沒有炸物常見的油膩感，讓人一塊接一塊吃個不停，瞬間就被全家人掃盤。
牛蒡天婦羅
太平雞捲的牛蒡天婦羅同樣是手工現做，用料超實在滿滿都是牛蒡絲，光是看著老闆製作就覺得肯定好吃，如果你很常吃牛蒡天婦羅，一定知道太平雞捲牛蒡絲給得有多豪邁，這樣滿滿一盒牛蒡天婦羅賣100元，根本就是超佛心批發價，魚漿、牛蒡絲的比例近乎完美，推薦指數不輸招牌雞捲。
蝦捲
除了雞捲外，蝦捲的人氣也蠻高的，尤其受到家庭客人青睞，一盒8條100元，等於一條不用13元，買一盒就能輕鬆替全家人加菜，蝦捲價格雖然平價，但用料可一點都不馬虎，該有的蝦仁、荸薺全都有，Q彈口感中可以同時感受荸薺的爽脆，同樣是店家人氣很高的經典熱銷產品。
芋丸
芋丸我會建議買回家後可以再加熱一下，更能品嚐芋丸內餡綿密的口感，一口咬下即能感受芋頭的甜香，Q中帶綿的口感相當討喜，身為芋頭控真的不要錯過，這樣滿滿一大盒只要100元。
排骨酥
外皮炸得酥脆的排骨酥，鼻子湊近一聞就能嗅到銷魂香氣，美味度完全不會遜於傳統鹹酥雞，因為有連骨頭炸的關係，還能同時滿足喜歡啃骨頭的人的喜好，香香酥酥、無比涮嘴，要買來當宵夜或是配啤酒吃也很適合。
太平雞捲｜心得
這間太平市場50年老店「太平雞捲」，真的是便宜好吃又大份，店家菜單推薦必點招牌雞捲、牛蒡天婦羅、蝦捲、芋丸、排骨酥，之後我也會想再試試紅糟豬肉排、龍鳳腿、香腸、花枝蝦排、鱈魚條，若有來到大稻埕、迪化街走走的話，早上就過來買份美味蝦捲吧，手工現做、新鮮現炸，真實力美食才有辦法飄香50年。
太平雞捲
地址：台北市大同區延平北路二段255之13號
電話：0958－400－488
營業時間：06：00–13：00 （周一公休）
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