60年「麗珠什錦麵」再度歇業!1/21最後營業日 老闆:人手不足

▲60年老店「麗珠什錦麵」1/22歇業。(圖/取自google地圖)

▲60年老店「麗珠什錦麵」1/22歇業。(圖/取自google地圖)

記者黃士原/台北報導

台北市萬華60年老店麗珠什錦麵再次傳出歇業!老闆表示,由於店裡人手不足,自己體力也無法負荷,因此決定只營業到1月21日,還說「不會再開了」。

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麗珠什錦麵是萬華地區名聲響亮的老店,曾經停業多年,去年5月重現江湖,麗珠姐也回來了。沒想到復業不到1年,卻再傳出熄燈消息,老闆表示,近期人手不足,自己也無法負荷店裡的工作量,因此決定歇業,1月21日是最後營業日,還說「不會再開了」。

▲炸排骨也是麗珠什錦麵必點菜色。(圖/記者黃士原攝)

擁有60年歷史的麗珠什錦麵,許多在地人吃了幾十年。招牌什錦麵配料豐富,有豬肝、蚵仔、花枝、蝦子、肉絲與高麗菜。此外,炸排骨也是老顧客必點菜色,裹上一層麵衣炸到微微酥脆,吃起來多汁不乾柴,不少人會單點來搭配什錦麵,是店裡的隱藏版套餐。

▲阿世排骨回來了。(圖/記者黃士原攝)

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另外,2015年6月結束營業的阿世排骨,在永和地區經營了40多年,招牌滷排骨飯是先炸後滷,是許多永和人的兒時回憶,也是念念不忘的味道。近期則是傳出好消息,信義路上有家店面正在裝潢中,門口掛著紅布條寫著「阿世排骨即將在此為您服務」,正式宣告這家40年老店重新回歸。據了解,將由第二代接手營運。

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