60年「麗珠什錦麵」再度歇業！1／21最後營業日　老闆：人手不足

▲60年老店「麗珠什錦麵」1/22歇業。（圖／取自google地圖）

記者黃士原／台北報導

台北市萬華60年老店麗珠什錦麵再次傳出歇業！老闆表示，由於店裡人手不足，自己體力也無法負荷，因此決定只營業到1月21日，還說「不會再開了」。

麗珠什錦麵是萬華地區名聲響亮的老店，曾經停業多年，去年5月重現江湖，麗珠姐也回來了。沒想到復業不到1年，卻再傳出熄燈消息，老闆表示，近期人手不足，自己也無法負荷店裡的工作量，因此決定歇業，1月21日是最後營業日，還說「不會再開了」。

▲炸排骨也是麗珠什錦麵必點菜色。（圖／記者黃士原攝）

擁有60年歷史的麗珠什錦麵，許多在地人吃了幾十年。招牌什錦麵配料豐富，有豬肝、蚵仔、花枝、蝦子、肉絲與高麗菜。此外，炸排骨也是老顧客必點菜色，裹上一層麵衣炸到微微酥脆，吃起來多汁不乾柴，不少人會單點來搭配什錦麵，是店裡的隱藏版套餐。

▲阿世排骨回來了。（圖／記者黃士原攝）

另外，2015年6月結束營業的阿世排骨，在永和地區經營了40多年，招牌滷排骨飯是先炸後滷，是許多永和人的兒時回憶，也是念念不忘的味道。近期則是傳出好消息，信義路上有家店面正在裝潢中，門口掛著紅布條寫著「阿世排骨即將在此為您服務」，正式宣告這家40年老店重新回歸。據了解，將由第二代接手營運。