煎鍋上徒手翻煎!彰化「火雲掌伯」紅豆標、7元酥香煎餅飄香50年

算命的說我很愛吃

算命的說我很愛吃 算命的說我很愛吃

我不是在吃就是在尋找美食的路上, 無論我身在何處,食物仍美味,我依舊明亮動人~ 代表我的一句話:吃我想吃,說我想說 算命的說我很愛吃!!

撰文攝影/算命的說我很愛吃、整理/實習記者黃亭詠

火雲掌伯紅豆標,因為阿伯在煎紅豆煎餅跟高麗菜煎餅的時候常常會直接用手翻而聞名,除了阿伯的掌上功夫驚人之外,煎餅的價格更是佛到不行,只比手掌略小的煎餅,一個只賣7塊錢,難怪可以一賣50多年、成為一方奇觀與特色美食。

▲▼彰化小吃火雲掌伯紅豆標,讓人嘆為觀止的員林特色小點心。(圖/算命說提供)

▲彰化小吃火雲掌伯紅豆標,讓人嘆為觀止的員林特色小點心。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

▲▼彰化小吃火雲掌伯紅豆標,讓人嘆為觀止的員林特色小點心。(圖/算命說提供)

阿伯在哪裡?
火雲掌伯紅豆標位在彰化員林農工旁,小小的攤車旁貼的雖然是榕樹下煎餅,但是因為阿伯徒手在熱騰騰的煎台上翻煎餅的功夫太驚人,所以大家還是都習慣叫火雲掌伯紅豆標。

▲▼彰化小吃火雲掌伯紅豆標,讓人嘆為觀止的員林特色小點心。(圖/算命說提供)

▲▼彰化小吃火雲掌伯紅豆標,讓人嘆為觀止的員林特色小點心。(圖/算命說提供)

▲▼彰化小吃火雲掌伯紅豆標,讓人嘆為觀止的員林特色小點心。(圖/算命說提供)

▲▼彰化小吃火雲掌伯紅豆標,讓人嘆為觀止的員林特色小點心。(圖/算命說提供)

▲▼彰化小吃火雲掌伯紅豆標,讓人嘆為觀止的員林特色小點心。(圖/算命說提供)

熱騰騰的煎鍋徒手去翻、煎真的是太嚇人
只有賣高麗菜煎餅跟紅豆煎餅兩個品項,之前一個只賣5塊錢、雖然因為物價上漲逐漸調整價格,但一個7塊錢依舊物超所值,擀麵糰包餡油煎都在這台攤車上完成,阿婆都是用夾子在煎,阿伯偶爾會用鏟子輔助,但大多的時候都是用手翻面,熱騰騰的煎鍋徒手去翻、煎真的是太嚇人。

▲▼彰化小吃火雲掌伯紅豆標,讓人嘆為觀止的員林特色小點心。(圖/算命說提供)

▲▼彰化小吃火雲掌伯紅豆標,讓人嘆為觀止的員林特色小點心。(圖/算命說提供)

▲▼彰化小吃火雲掌伯紅豆標,讓人嘆為觀止的員林特色小點心。(圖/算命說提供)

▲▼彰化小吃火雲掌伯紅豆標,讓人嘆為觀止的員林特色小點心。(圖/算命說提供)

酥香煎餅一口咬下超滿足
看似簡單的煎餅吃起來卻不簡單、餅皮帶點Q度跟甜味,外面煎得酥香,裡面Q彈鬆軟、加上餡料吃起來很香,紅豆帶有顆粒感,同時吃得到紅豆沙的細緻。高麗菜保有脆甜的口感與蔬菜的水份、吃起來香氣十足,加上辣醬更添風味,真的是會讓人一訪再訪的地方銅板美食。

▲▼彰化小吃火雲掌伯紅豆標,讓人嘆為觀止的員林特色小點心。(圖/算命說提供)

火雲掌紅豆標

地址:彰化縣員林市員水路二段
電話: (09)7873-9710
營業時間:星期一、二、三、五06:00-11:00,13:30-17:00
星期四、六、日10:30-12:00

算命的說我很愛吃
吃我想吃,說我想說!用影像記錄美食、生活,用旅行記憶台灣、世界各地之美,用愛保存。
現有經營:
粉絲團部落格Instagram

【你可能也想看】

►來台南必拜訪古早麵包廠!拳頭大泡芙狂爆漿 滿滿卡士達醬超滿足
►花蓮美食推薦!低調民宅藏「法式無菜單料理」每季都有新菜色
►漂泊雙北的隱藏小吃!浮誇芋泥版「營養三明治」還有銅板價雙胞胎

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

穿越粉越便宜!玩樂園「只要188元」

身分證拿出來!8縣市鄉親玩樂園6折

台北超佛吃到飽499元爽嗑干貝天使紅蝦

十二廚澎湖海鮮季7/1登場

最低5折!自助調飲價格隨人氣波動

超療癒角落小夥伴現身鹿港小鎮

24小時港式餐酒館明開幕

台南「鮮蚵蛤蜊吃到飽」每人199元!

黃仁勳包場這間烤鴨!號稱是台北最強

乾杯台中「麻辣45」7/1轉型吃到飽

熱門行程

Facebook 上等你來找