撰文攝影／黑皮的旅遊筆記、整理／實習記者黃是瑀
在台灣最南端的山頭中新開一間全新的墾丁海景餐廳「海丘」，傲立於台灣最南端的山頭，彷彿是一座世外桃源的寧靜角落，恆春半島對我來說一直都是令人著迷的所在，海丘地勢高聳，背山面海，擁有360度的無敵海景，可以說是台灣最美的法式餐廳，這種荒野旅居的風格仿佛置身於一幅璀璨的天然畫卷之中，成為大自然詩意般的寫照。
海丘｜墾丁咖啡廳推薦
海丘置身於這片大自然之中，遠離都市塵囂，享受著大海的涼爽風景，彷彿與世隔絕，山川、大海、天空的蔚藍盡收眼底，給旅人一種深邃、靜謐的感覺，這樣的地點，不僅讓人心靈愉悅，也讓用餐的體驗更添美好。
海丘｜建築風格
餐廳的建築風格，巧妙地融入了大自然的元素，或許是因為山勢的恰到好處，讓建築成為這片山海之間的亮點，如果要說這是一間餐廳的話，形容成一座體驗自然之美的藝術殿堂更為貼切。
海丘｜環境介紹
推開大門走進海丘中，一片寬敞挑高的空間迎面而來，這裡融合了多種不同元素，營造出一種充滿質感的異國風情，清水模仿的灰泥牆與自然木質元素相互交織，展現出最原始、最樸實的觸感，木質元素的柔和設計使空間中減緩了粗獷與原始感，營造出一種既沉穩又優雅的氛圍，同時又帶有一絲北歐感的度假風情。
海丘｜室內設計
海丘的室內設計是一場獨特的藝術創作，精心將自然與現代元素融合，突破了傳統的空間框架，呈現出一種無法言喻的魅力，每一處細節都是主人對空間美學深刻理解的體現，令人不禁讚嘆其細緻入微的設計巧思。
▲水泥粉光的材質讓環境帶來一份沈靜的寂寥感，同時也散發著一種獨特的美感，好像是時間在此凝滯。
▲吧台上空懸掛著宛如貝殼的燈飾，還提供了一個愜意的座位區，欣賞飲料的製作過程。
▲室內以大量落地窗設計為特色，使得陽光灑落在每一個角落，讓整個空間散發出一種輕盈而開放的氛圍。
▲透過落地窗，陽光穿透而來，投射出柔和的光影，為室內空間增添了一抹自然的溫暖。
▲自然光線，不僅為用餐提供了溫暖的視覺感受，更讓整個空間散發出一種寧靜與生機的共振。
海丘｜美景角落
海丘中還有一處特別的角落，提供更加開闊穿透的視野，坐在沙發上可以一覽整片絕佳海景，在享用餐點的同時，還可以盡情沉浸在海景中，坐在窗前，靜靜品味著大海的浩渺與寧靜，這樣的設計巧思，不僅是一場味蕾上的享受，更是一場心靈上的愜意之旅。
海丘｜戶外區
這裡有多扇門通向建築後方，彷彿是邀請各位前往的旅人通往自然的懷抱，打開門的瞬間，將置身於一片開闊的綠意中，草皮綠意盎然，如同一片自然的毯子展開在你的腳下，可以盡情的奔跑，近距離接觸大自然。
▲戶外也有不同風格的座位區，除了可以在這裡拍出一系列的網美照以外，還可以沐浴在陽光下，草間微風拂來的舒適感。
海丘｜菜單Menu
西西里咖啡
海丘目前提供午餐與下午茶，主要以法式的手法烹飪每一道精緻的餐點，看似簡單的西西里咖啡，在海丘卻相當的複雜，點完飲料的我坐在角落看著他們的製作過程，光是上頭的泡泡都非常的講究，端上桌的時候服務人員會特別告知，一定要先品嚐上層的奶泡，這種綿密的口感真的會讓人非常的驚豔。
特調鮮奶茶
喜歡喝奶茶的饕客們一定要點來喝喝看，明明普通的飲品出現在海丘都可以瞬間高了幾個檔次，才品嚐到第一口，便感受到絕妙滋味，比起味道奶泡更是厲害。
海丘
地址：屏東縣恆春鎮埔頂路188號
電話：（08）885－1225
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