港邊美景配海鮮料理及台式小吃 高雄最美海岸餐酒館今日開幕

▲「永心浮島」菜色。(圖/永心浮島提供)

▲全台最美台茶沙龍「永心鳳茶」再推新品牌「永心浮島」。(圖/永心浮島提供)※《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

記者黃士原/台北報導

全台最美台茶沙龍「永心鳳茶」再推新品牌!經一年策劃及斥資3000萬元,在駁二的倉七庫打造出高雄最時髦自在的海鮮餐酒餐廳「永心浮島」,今天(12/15)正式開幕。

永心浮島主打新鮮海產菜色,選用豐富的當季新鮮海產,像是「浮島海鮮拼盤」有鮮活螃蟹、海螺、小卷等時令海鮮,搭配酸甜提味的五味醬和薑醋。「辣香煎生食章魚腳」將紅心地瓜研磨成泥,鋪上炙燒章魚腳,搭配特製的魚香醬和羅勒油。

▲「永心浮島」菜色。(圖/永心浮島提供)

▲「永心浮島」的浮島海鮮拼盤。(圖/永心浮島提供)

▲「永心浮島」菜色。(圖/永心浮島提供)

▲「永心浮島」的大港海鮮炒麵。(圖/永心浮島提供)

▲「永心浮島」菜色。(圖/永心浮島提供)

▲「永心浮島」的香辣龍珠佐青龍。(圖/永心浮島提供)

「台式青醬牡蠣炒麵」以蚵仔麵線為靈感,以九層塔、香菜、柴魚熬煮的醬汁搭配飽滿鮮蚵及碩大牡蠣,將街邊小吃重新詮釋。經典熱炒菜色「香辣龍珠佐青龍」、「生炒塔香螺肉」這裡也吃得到。

不同於傳統海鮮熱炒,永心浮島以葡萄酒搭配海鮮,品牌執行長與侍酒師嚴選世界各地上百款葡萄酒,囊括產量稀少的自然粉紅酒、輕鬆易飲的氣泡橘酒等,更有難得的法國傳奇釀造香檳。

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

▲「一幻拉麵」使用產地直送的甜蝦頭,經過慢火熬煮,製成濃郁的蝦膏湯頭。(圖/一幻拉麵提供)

另外,原訂12月31日結束高雄快閃的「一幻拉麵」,承億酒店日前公告,感謝拉麵控的熱烈支持,南台灣首發快閃時間延長到明年2月28日,鹽味、醬油與味噌口味每周輪流在B1美食孵化基地登場。

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