▲七堵莊記牛肉麵的滷肉飯用料及口感讓王瑞瑤直呼「根本是縮小版的爌肉飯」。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
基隆一直是許多美食饕客必造訪之地，為推廣庶民美食「滷肉飯」，市政府匯集40間在地販賣滷肉飯店家，即日起舉辦「基隆滷肉飯王者爭霸」活動。美食家王瑞瑤受邀擔任美食品鑑家，前往七堵地區品嚐隱藏在牛肉麵、粿仔湯及火鍋店的美味滷肉飯。
聽到王瑞瑤的聲音，許多中生代的民眾肯定不陌生，主持中廣「超級美食家」節目，將第一手的美食資訊完整的介紹給聽眾。這次受邀前往七堵品嚐隱藏在牛肉麵、粿仔湯及火鍋店的美味滷肉飯，原本以為是開玩笑，沒想到一家比一家好吃，對於牛肉麵店的滷肉飯印象更為深刻，直呼根本是縮小版的爌肉飯。
▲許家粿仔湯-七堵創始店的滷肉飯。（圖／記者黃士原攝）
許家粿仔湯-七堵創始店
許家粿仔湯-七堵創始店是當地人氣店家，招牌粿仔湯以豬大骨熬煮，湯頭清香，而粿仔條口感滑嫩Ｑ彈。除了粿仔湯，琳瑯滿目的菜單上還有豬腿肉飯、炸排骨飯、炸甜不辣、燉湯，以及各式小菜，平民小吃滷肉飯這裡也有，豬皮滷到化成小碎，吃完雙唇可以感受到滿滿的膠質感。
▲許家粿仔湯-七堵創始店招牌「粿仔湯」。（圖／記者黃士原攝）
▲王瑞瑤稱讚許家粿仔湯-七堵創始店滷肉飯外型小巧秀氣，但碎小的五花肉滷到軟爛，吃進嘴裡立即化開。（圖／記者黃士原攝）
王瑞瑤一到「許家粿仔湯-七堵創始店」，就被特別的香氣所吸引，原來這是現在小吃店已經很少見的燉湯，差點忘了此行的目的是品鑑滷肉飯。原本以為這樣的大型街邊店，賣的品項又多達數十項，滷肉飯表現可能在70分，沒想到一入口讓她一改原本觀點，外型小巧秀氣，但碎小的五花肉滷到軟爛，吃進嘴裡立即化開，吃完雙唇還有黏黏的膠質感，十分美味。
許家粿仔湯-七堵創始店
地址：基隆市七堵區崇智街2-10號
電話：02-2456-0707
▲王瑞瑤說，來到莊記牛肉麵點用滷肉飯的人不多，但店家仍願意用心製作，給料又大方，直呼「真難得」。（圖／記者黃士原攝）
莊記牛肉麵
位於七堵百福社區的莊記牛肉麵，是該區評價最好的牛肉麵，不僅提供5種麵條種類來滿足客人不同的需求，而且份量十足，牛腱肉又大塊，就連免費提供的酸菜也是用大甕裝盛，完全不怕客人吃，用餐時間常常滿座。
▲莊記牛肉麵份量十足，牛腱肉又大塊。（圖／記者黃士原攝）
這裡還能吃到滷肉飯，這讓王瑞瑤十分訝異，而且味道比想像中更好吃。米飯推成小山形狀，上面淋上大塊完整的滷肉，視覺效果十足，而且滷肉有帶皮的、帶肥的，以及瘦肉，有種縮小版爌肉飯的感覺。王瑞瑤也稱讚米飯煮得很好，蓬鬆不軟爛，搭配偏鹹的醬汁更好吃。而且王瑞瑤還說，即使點用滷肉飯的人不多，但店家仍願意用心製作，給料又大方，直呼「真難得」。
莊記牛肉麵
地址：基隆市七堵區百三街36號
電話：02-2452-8536
▲王瑞瑤原本以為到火鍋店品鑑滷肉飯是開玩笑，結果來了之後發現，店家很認真在做滷肉飯。（圖／記者黃士原攝）
享家鍋物
享家鍋物一樣位於七堵百福社區，260元就能吃到精緻小火鍋，湯底除了蔬果湯、昆布柴魚湯，還能加價升級養生藥膳鍋、韓式泡菜鍋、香濃麻辣鍋、香醇牛奶鍋。套餐均附蔬菜盤、主食、甜點及飲料。
王瑞瑤原本以為到火鍋店品鑑滷肉飯是開玩笑，結果來了之後發現，店家很認真在做滷肉飯。王瑞瑤說，滷肉飯在火鍋店裡只是主食的選項之，並不會去期待它，但在品嚐過後卻發現很美味，老闆娘從食材供商取得滷肉汁之後，以自己的方式讓它變得更濃稠、更有料，而且還加入了柴魚來呼應湯頭，最後還撒上黑白芝麻粒，其香氣讓這碗滷肉飯更具特色。
享家鍋物
地址：基隆市七堵區福二街153號206
電話：02-2452-1863
「2023基隆滷肉飯王者爭霸」即日起至2024年1月15日開跑，基隆市政府攜手活動官方網站上40家店家推出優惠合作，活動期間至名單內店家消費即可享優惠，像是購買滷肉飯就贈送豆干、打卡送小菜等，若現場拍照留念並分享上傳至指定社群，還可以加碼參加週週抽活動，於抽獎活動截止日前打卡最多店家者，可獲得滷肉飯王者榮耀稱號，以及活動限量製作的王者紀念餐具組。
「2023基隆滷肉飯王者爭霸」活動資訊：
1、 人氣店家票選：活動期間開放民眾推薦私藏店家，於活動網站進行人氣投票活動（活動截止至2024年1月15日），總得票數前5高票店家可獲頒人氣王。
2、「基隆滷肉飯王者」打卡週週抽：在活動期間，民眾於社群平台分享到訪打卡照，不僅能參加週週抽好禮，活動截止打數最多者，將獲得特製紀念品王者紀念餐具組乙份，成為基隆滷肉飯王者。
3、客製專屬基隆滷肉飯：活動推出趣味十足的繪製台灣庶民國飯網路小遊戲，廣邀全台民眾共襄盛舉，打造自己最愛的滷肉飯組合。
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