台東池上必吃「香豆腐」!隱藏巷弄超接地氣小店 外酥內嫩顛覆印象

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

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▲上福原豆腐店,外酥內嫩香豆腐有夠好吃!菜單豆漿豆花都很多人推薦。

撰文攝影/周花花、整理/實習記者黃亭詠

台東池上除了池上米外,豆腐、豆花、豆包等豆製品,也是來池上一定要吃的美食,池上福原豆腐店是池上豆腐最具代表性、人氣最高的店家之一,隱身巷內一個不小心就可能錯過,池上福原豆腐店菜單炸香豆腐真的超級好吃!完美呈現什麼叫做外酥內嫩,推薦大家一定要來吃!

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▲▼上福原豆腐店,外酥內嫩香豆腐有夠好吃!菜單豆漿豆花都很多人推薦。(圖/周花花提供)

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交通位置
「池上福原豆腐店」地址位在池上火車站附近,距離約700公尺的巷弄內、並非大家所熟悉的大坡池、伯朗大道那側,而是要從地下道再走過來;這帶的馬路較小,不是那麼方便停車,建議開車騎車前往的人,可以把車子停在池上車站附近,再用步行的方式走過來吃美食。

▲▼上福原豆腐店,外酥內嫩香豆腐有夠好吃!菜單豆漿豆花都很多人推薦。(圖/周花花提供)

池上福原豆腐店用餐環境非常陽春,就像是來到某個人的家裡吃飯一樣,這點和另一家高人氣台東池上美食很像大池豆皮店,走的都是這種接地氣路線,大家對於環境衛生什麼的,也就別太要求了。

▲▼上福原豆腐店,外酥內嫩香豆腐有夠好吃!菜單豆漿豆花都很多人推薦。(圖/周花花提供)

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池上福原豆腐店菜單如下,此為2023年所拍攝版本menu

販售的品項還蠻多的,主要分成炸香豆腐、豆漿、仙草茶、豆花這幾種,店家備註的地方蠻可愛的,餐點價格落在30到60元間,都是想吃什麼就點什麼的親民價位,胃容量充足的人推薦整套點起來!

▲▼上福原豆腐店,外酥內嫩香豆腐有夠好吃!菜單豆漿豆花都很多人推薦。(圖/周花花提供)

炸香豆腐60元

池上福原豆腐店賣的是「香豆腐」,而不是臭豆腐,所以是不會臭的,賣相看起來跟一般的炸豆腐沒兩樣,讓我們不由得開始好奇,這到底會有多好吃呢?怎麼會這麼多人推薦。

▲▼上福原豆腐店,外酥內嫩香豆腐有夠好吃!菜單豆漿豆花都很多人推薦。(圖/周花花提供)

吃下一塊炸香豆腐後,完全就能明白評價這麼高的原因是什麼了!豆腐本身的豆香很夠,重點是爐火純青的炸功,讓豆腐吃來呈現極品的外酥內嫩,真的是很厲害的口感,外皮可以炸得如此香酥脆,內裏卻依舊能保有似豆花般的滑順,是我以前完全沒有吃過的口感,讓人非常驚艷。

▲▼上福原豆腐店,外酥內嫩香豆腐有夠好吃!菜單豆漿豆花都很多人推薦。(圖/周花花提供)

池上福原豆腐店

地址:台東縣池上鄉中西三路70號
電話: (08)986-2413
營業時間:10:00-17:00 (周二公休)

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