連5日買一送一!新加坡「樂蝦拉麵」12/15開幕 首店插旗微風南山

▲新加坡「樂蝦拉麵」12/15開幕。(圖/記者黃士原攝)

▲新加坡「樂蝦拉麵」12/15開幕。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

新加坡樂天餐飲集團旗下人氣品牌「樂蝦拉麵」首度登台,台灣第一家店落腳台北市信義區的微風南山B2,12月15日正式開幕,除了祭出連續5日拉麵買一送一,再送開幕回門禮「套餐升級券」,數量有限、送完為止。

來自新加坡樂蝦拉麵以蝦湯拉麵為特色,每碗現點現煮。台灣樂天皇朝執行董事劉素華表示,樂蝦拉麵湯頭香濃的秘訣,是在熬煉蝦湯時加入整隻老母雞及雞腳,強化天然膠質;另外,還加入用整尾老虎蝦烘烤後研磨的蝦粉提味。

▲新加坡「樂蝦拉麵」先炒香高麗菜再加入蝦湯煮滾,增加鍋香氣。(圖/樂天餐飲提供)

除了蝦皇湯,鑊氣也是樂蝦拉麵特色之一,劉素華說,出餐時,師傅會先炒香高麗菜再加入蝦湯煮滾,拉麵上桌會先聞到香氣,入口時鮮甜。台灣樂蝦拉麵菜單有蝦湯系列、雞白湯系列、乾拌麵系列共有18款麵,價格238元~358元,另外還有多款開胃涼菜、人氣單品與飲品。

▲新加坡「樂蝦拉麵」12/15開幕。(圖/記者黃士原攝)

▲▼「招牌三寶蝦湯拉麵」配料則有大尺寸的白蝦、鮮蝦雲吞和魚子蝦滑。(圖/記者黃士原攝)

▲新加坡「樂蝦拉麵」12/15開幕。(圖/記者黃士原攝)

「招牌三寶蝦湯拉麵」是樂蝦拉麵的人氣招牌菜色,以蝦皇高湯打底,融入高麗菜的甘甜,配料則有大尺寸的白蝦、鮮蝦雲吞和魚子蝦滑。另外,招牌三寶還可單飛,個別與舒肥雞、炸多利魚片、溫泉溏心蛋等組成不同口味的蝦湯拉麵。

▲新加坡「樂蝦拉麵」12/15開幕。(圖/記者黃士原攝)

▲台灣首店還搶先全球開賣雞白湯底的「酸菜金黃魚片雞白湯麵」 。(圖/記者黃士原攝)

台灣首店還搶先全球開賣雞白湯底的「酸菜金黃魚片雞白湯麵」 ,以老母雞、肉桂、丁香、白胡椒等多種亞洲香料熬製成雞白湯底,加入客家風味酸菜,煮出鮮酸後再以香辣油、花椒提味,並且以裹上麵衣酥炸的多利魚片取代汆燙魚片。

▲新加坡「樂蝦拉麵」12/15開幕。(圖/記者黃士原攝)

▲松露乾拌麵。(圖/記者黃士原攝)

▲「樂蝦拉麵」開胃涼菜均一價68元。(圖/樂天餐飲集團提供)

▲「樂蝦拉麵」開胃涼菜均一價68元。(圖/樂天餐飲集團提供)

如果是怕燙的貓舌頭,店家建議可以試試乾拌麵,淋上香辣醬汁的香辣拌麵系列有大蝦、鮮蝦雲吞、魚子蝦滑和酥肉等配料組合,以及台灣搶先上市、搭配3款小菜與鷄白湯的「松露乾拌麵套餐」。

慶祝樂蝦拉麵首店開幕,12月15日起連續5天,來店吃麵可享全麵品買一送一,再送開幕回門禮「套餐升級券」,只要吃麵即免費升級套餐組合,享有飲品與涼菜,數量有限送完為止。

▲麵屋武藏味玉叉燒黑角煮拉麵。(圖/麵屋武藏提供)

另外,登台已有10年的日本拉麵品牌「麵屋武藏」,在結束「虎嘯店」5年後又重新回到東區,開出「光復店」,這家分店將以魚介x豚骨雙湯頭為基底,藉由兩者比例不同,創造出不同的風味,在店家搶先公布的菜單中,味玉武藏、味玉叉燒黑角煮兩系列的豚骨比例較高,而味玉魚介系列味是魚介比例較高,而濃厚魚介系列拉麵則是兩者濃度相近。

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

煙波最新早午餐吃到飽一路吃到下午

限時1天!28歲以下玩樂園只要228元

台中最狂火鍋店永和店籌備中

在地飄香近20年、八大小姊姊口袋名單

限時2天搶訂!「每人575元」爽住飯店

2.5折住飯店!免費送2000元餐飲紅包

手搖飲元宵限定飲品第2杯半價喝

發票對中「5組號碼」任1組玩樂園5折

住礁溪晶泉丰旅享早晚餐吃到飽

被鐘錶行耽誤的私房麵店!

熱門行程

Facebook 上等你來找