▲兩全天婦羅攤位上的天婦羅堆成小山。
撰文攝影／陳小可的吃喝玩樂、整理／實習記者邵筱鈞
基隆人必買的市場清單！「兩全天婦羅」在仁愛夜市開了30年，專賣新鮮魚漿現做的天婦羅，攤位上堆成小山的甜不辣 一律秤重算錢，熟客都是一斤一斤的帶回家，不過最多人喜歡吃現場炸的香酥天婦羅，聽說一靠近攤位就能聞到濃濃的魚漿香，究竟簡單的天婦羅能有多美味，帶大家一起來看。
▲基隆仁愛市場裡藏了許多隱藏小吃。
▲兩全天婦羅位在仁愛市場樓梯上來顯眼處。
30年老店仁愛市場的隱藏美食
「兩全天婦羅」是基隆在地多年老店，位在基隆仁愛夜市，旁邊樓梯走上二樓就是仁愛市場，還有博愛停車場可停車，附近就是基隆夜市，想逛街或著吃美食都很可以，生活機能相當便利的市場，在地下停車場停好車，走上一樓就看到攤位明顯的兩全天婦羅。
▲攤位上還擺了各種火鍋料和炸物。
▲店家還有販售各式魚漿丸、火鍋料。
必帶招牌炸天婦羅 還有特製燒賣必吃
中午抵達所以現場還沒有炸天婦羅，聽說下午現炸天婦羅常常是排隊盛況。店內新鮮魚漿現做的甜不辣是招牌必帶，有原味天婦羅和牛蒡天婦羅兩種，兩全天婦羅的攤位有許多火鍋料，手工製作的新奇物、特製燒賣，如果不知道賣什麼或怎麼買都可以問男老闆，態度都非常客氣。
▲兩全家的天婦羅是用秤重計價。
▲特製燒賣也是熟客必點。
秤重賣的傳統美味 熟客一次帶一斤
靠近攤位就聞到濃郁的魚漿香氣，香氣來自壯觀的天婦羅小山坡，牛蒡天婦羅一斤150元，天婦羅也是是秤斤賣的，很多客人都直接買一斤回家，能用秤重計價的天婦羅，可見口味大家都有目共睹。
▲炸的堆成小山的天婦羅魚漿香四溢。
▲兩全天婦羅下午才開始現場販售炸天婦羅。
特色吉古拉 基隆必帶伴手禮
另外吉古拉也是基隆必帶伴手禮，吉古拉也就是黑輪，兩全天婦羅的吉古拉價格是一條15元，真的是菜市場的銅板價，攤位除了壯觀的天婦羅畫面吸睛，還有大燒賣，大燒賣也是秤重販售，真的只有夠好吃才敢用這樣豪氣的方式販售，燒賣內餡相當紮實飽滿，味道很香，不過皮偏軟。
▲吉古拉就是黑輪，也是基隆必帶伴手禮之一。
▲店家的燒賣也是以秤重計價，平均一顆十塊錢左右。
購買心得
雖然中午來兩全天婦羅沒有遇到排隊，但是客人幾乎沒停過，許多在地人走來買都直接說，來一斤甜不辣，感覺就是要買回家料理，天婦羅用炸的、煮湯或炭火烤都很不錯，中秋節前客潮一定更鼎盛，期待下次來基隆能買到現炸現吃的天婦羅。
▲炸天婦羅是店家熱賣。
兩全天婦羅
地址：基隆市仁愛區愛二路12號
營業時間：09：00－19：00
電話：02－2424－4931
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