撰文攝影／陳小可的吃喝玩樂、整理／實習記者黃亭詠
不是鼎泰豐吃不起，而是平價版更具性價比！這間由前鼎泰豐師傅掌廚的餐廳位於蘆洲，菜單內容與鼎泰豐非常相似，營業時間以午餐、晚餐為主，品項除了最經典的排骨蛋炒飯外，也有紅油炒手麵、酸辣湯、清燉雞盅等，只要幾乎一半的價格就能嘗到媲美鼎泰豐口味，也難怪這間店總是大排長龍。
▲蘆洲美食四木欣福，鼎泰豐師傅開的平價版炒飯 。
▲每到用餐時段總是有滿滿排隊人潮。
▲店內的用餐空間。
位於蘆洲的平價鼎泰豐
「四木欣福」位於蘆洲區民族路，建議騎機車來比較方便，午晚餐時段店門口總是有滿滿候位人潮，店內空間不大、旁邊的冰箱裡也有多樣小菜跟飲品，餐點部分採掃碼點餐，基本上品項與鼎泰豐很類似，除了炒飯外也有抄手、酸辣湯等。
▲▼排骨蛋炒飯150元，米飯粒粒分明。
▲排骨鮮嫩厚實、撒上胡椒香味更濃。
▲鮮蝦紅油抄手麵110元。
香氣十足的蛋炒飯與炒手
排骨蛋炒飯和鼎泰豐真的很像，不過味道較淡、蛋和蔥花完美結合，米飯粒粒分明口感不錯，排骨醃製入味、略帶嚼勁，簡單的胡椒就很美味。鮮蝦紅油抄手麵也是四木欣福的招牌，辣醬帶有微微的酸度、開胃爽口，加上彈牙的麵體，抄手皮薄內餡紮實，蝦子也是整隻。
▲鮮蝦炒手內有一整隻蝦。
▲酸辣湯60元料多味美。
▲很有水準的清燉雞盅150元。
湯類與小菜表現
酸辣湯口味溫和，胡椒味道比較不明顯，湯頭溫順酸度較為清淡，喜歡重口味的人可以自行添加胡椒粉或辣椒醬。清燉雞盅，濃郁香甜的湯頭喝起來很順口，加上軟嫩入口的雞肉，相當推薦的湯品，不過價位稍高一點。小菜部分，除了涼拌干絲，其他小菜中規中矩。
四木欣福
地址：新北市蘆洲區民族路170號一樓
電話：（02）8282－1680
營業時間：11：00－14：00、16：30－20：30（周一公休）
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