桃園「胖胖版小籠包」無名排隊小攤!一咬青蔥嗆味、豬肉香氣噴發

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撰文攝影/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE、整理/實習記者黃亭詠

小心燙口!這間位在桃園市上海路上的無名小店,每天清晨六點開賣、卻常常不到十點就賣光光,一顆顆圓滾白胖的小籠包究竟有什麼魅力,讓無數的在地老饕們不惜等待,也要在早餐時段來上一口這令人食指大動的包子呢?這次就讓部落客《蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE》帶大家來一探究竟。

▲▼桃園早餐上海路小籠包一賣32年,小籠包一咬狂爆漿、隱密到只有在地人知道。(圖/蹦啾提供)

▲桃園早餐上海路小籠包一賣32年,小籠包一咬狂爆漿、隱密到只有在地人知道。

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▲▼桃園早餐上海路小籠包一賣32年,小籠包一咬狂爆漿、隱密到只有在地人知道。(圖/蹦啾提供)

▲排隊的人潮沒有間斷過。

▲▼桃園早餐上海路小籠包一賣32年,小籠包一咬狂爆漿、隱密到只有在地人知道。(圖/蹦啾提供)

▲店家製作的手也沒停過。

當地人都知道的無名小店
「上海路無名小籠包」位於桃園上海路,一賣已經32年,清晨六點開賣,十點後通常就買不到了,只賣兩種東西,一種是小籠包、一種則是小饅頭,小籠包一籠90元,裡面共有10顆,也有提供單顆賣,聽老闆說還有從楊梅、林口特地騎車來買的客人,相當熱血。

▲▼桃園早餐上海路小籠包一賣32年,小籠包一咬狂爆漿、隱密到只有在地人知道。(圖/蹦啾提供)

▲▼每顆小籠包都是手工包餡與擀面。

▲▼桃園早餐上海路小籠包一賣32年,小籠包一咬狂爆漿、隱密到只有在地人知道。(圖/蹦啾提供)

▲▼桃園早餐上海路小籠包一賣32年,小籠包一咬狂爆漿、隱密到只有在地人知道。(圖/蹦啾提供)

▲準備進蒸籠的小籠包們。

圓滾多汁的白胖包子
大大的小籠包,每粒都碩大又肥胖,一顆一顆裝進盒子裡,幾乎都快把紙盒給擠爆了!拿在手上還留有出爐時的溫度,它不屬於湯汁多的小籠包,皮挺厚實、愈嚼愈香,有老麵發酵之後獨特的香氣,內餡偏瘦肉比較多,但吃起來竟然不會柴,有帶一些湯汁的關係,濕潤了內餡的豬肉泥,讓它變得更加柔軟,裡面吃得到豬肉的香氣,還有一些青蔥的嗆味。

▲▼桃園早餐上海路小籠包一賣32年,小籠包一咬狂爆漿、隱密到只有在地人知道。(圖/蹦啾提供)

▲▼小籠包一顆9元,顆顆厚實飽滿。

▲▼桃園早餐上海路小籠包一賣32年,小籠包一咬狂爆漿、隱密到只有在地人知道。(圖/蹦啾提供)

▲▼桃園早餐上海路小籠包一賣32年,小籠包一咬狂爆漿、隱密到只有在地人知道。(圖/蹦啾提供)

▲內餡豬肉香Q彈牙。

▲▼桃園早餐上海路小籠包一賣32年,小籠包一咬狂爆漿、隱密到只有在地人知道。(圖/蹦啾提供)

▲店家菜單。

上海路無名小籠包

店址:桃園市桃園區上海路80號
營業時間:6:00 ~ 10:00

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