三星蔥、黑豬肉完美結合 香腸越吃越「涮嘴」!

點評:真的很好吃,吃完馬上買第二支。


▲黑豬肉香腸放入宜蘭三星蔥,多汁香甜好吃。

記者陳姿吟/宜蘭報導、攝影

在台灣的小吃街、夜市、巷弄,不難見香腸攤販,有的賣的是原味、辣味、蒜味,特別點賣咖哩香腸、飛魚卵香腸,但是宜蘭羅東火車站附近的這家香腸攤,創意的將宜蘭特產「三星蔥」放入香腸裡,口味特殊外,還十分美味。


▲不起眼的香腸攤,有一吃就上癮的美味。

距離羅東林業文化園區僅一條馬路,這間香腸攤並不起眼,原本就是在賣特產的店面,也有賣香腸,由於鄰近林業園區,老闆娘突發奇想推出小攤位,要現烤給客人吃,除了原有的黑豬肉香腸,還有「三星蔥香腸」,老闆娘說:「我們香腸都是用黑豬肉手工做的,所以吃得到扎實的口感,蔥也是選宜蘭最好的蔥。」不在乎本身僅是薄利多銷的小攤位,老闆娘不計成本放入三星蔥,讓香腸有在地化的特色。
 

老闆娘現烤的三星蔥香腸,放上烤爐,香腸上分布翠綠的三星蔥末,輕輕被翻動的香腸,漸漸的表皮微焦,看了令人食指大動!而這個「會噴汁」的手工黑香腸,豬肉油花分布相當恰到好處,不會過肥過瘦,加上吃得到的三星蔥,意外的完美結合,利用蔥的甜帶出豬肉的香,不誇張吃一口就會感到驚艷,整支吃完後馬上會想要再來一隻,越吃越「涮嘴」。

 
▲現烤的三星蔥香腸,需要稍等一下。


▲看看這油花豬肉夾帶蔥末,香甜的滋味,非常「涮嘴」。

【林場宜蘭伴手禮】
地址:宜蘭縣羅東鎮中正北路113號
電話:(03)955─6858

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