吃多少算多少!超隱密「無菜單客家料理」藏大溪 必點拳頭大炸湯圓

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▲▼桃園大溪湳仔溝14號無菜單料理,吃多少算多少,招牌必吃客家炸大湯圓。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲桃園大溪「湳仔溝14號無菜單料理」,吃多少算多少,招牌必吃客家炸大湯圓。

撰文攝影/VIVIYU小世界、整理/實習記者黃亭詠

在桃園大溪區的綠茵環境中,藏著一間「吃多少算多少」的無菜單料理,每天只營業4小時,主打道地客家菜色,建議是人越多越好,才能吃到更多元的菜色,必點超大顆客家炸湯圓,還有白斬雞、剁椒鱸魚等,水果時蔬也幾乎為店家親自種植,想體驗純樸客家菜的朋友要記得先預約!

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▲▼桃園大溪湳仔溝14號無菜單料理,吃多少算多少,招牌必吃客家炸大湯圓。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲每人的單價大約是600至800元之間。

▲▼桃園大溪湳仔溝14號無菜單料理,吃多少算多少,招牌必吃客家炸大湯圓。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲古色古香的餐廳外觀。

如同鄉下老家的秘境餐廳
「湳仔溝14號無菜單料理」位在桃園大溪區的百吉隧道附近,在底下的三合院停好車後沿著路標往上走就能看到,每天只營業4小時的午餐時段,想吃最好要先預訂,無菜單料理,沒有制式的菜單,如果有特別想吃的菜色可以跟老闆說,沒有另外收服務費和酒水開瓶費,以菜計價,每人單價大約是600至800元間,採吃多少就算多少的計價方式。

▲▼桃園大溪湳仔溝14號無菜單料理,吃多少算多少,招牌必吃客家炸大湯圓。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲只營業4小時更是一位難求。

▲▼桃園大溪湳仔溝14號無菜單料理,吃多少算多少,招牌必吃客家炸大湯圓。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲招牌菜之一白斬雞,可搭配醬料呈不同風味。

▲▼桃園大溪湳仔溝14號無菜單料理,吃多少算多少,招牌必吃客家炸大湯圓。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲樹子豬腳湯。

▲▼桃園大溪湳仔溝14號無菜單料理,吃多少算多少,招牌必吃客家炸大湯圓。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲如藝術品般的白玉苦瓜鑲肉。

▲▼桃園大溪湳仔溝14號無菜單料理,吃多少算多少,招牌必吃客家炸大湯圓。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲切開後裡面有飽滿肉汁。

味道豐富的客家菜餚一次吃遍
招牌菜白斬雞,使用店家自養土雞,單吃有雞肉原本的鮮甜滋味,也可以蘸著辣椒醬油或是桔醬,樹子豬腳湯,豬腳慢燉至入口即化,加入枸杞、紅棗等讓湯頭喝起來更清甜,白玉苦瓜鑲肉像是藝術品般,切開後可以見到苦瓜裡的壤肉,苦瓜完美的封住肉汁。

▲▼桃園大溪湳仔溝14號無菜單料理,吃多少算多少,招牌必吃客家炸大湯圓。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲芋頭海鮮粥有滿滿豐富配料。

▲▼桃園大溪湳仔溝14號無菜單料理,吃多少算多少,招牌必吃客家炸大湯圓。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲滷豬腳有滿滿膠原蛋白。

▲▼桃園大溪湳仔溝14號無菜單料理,吃多少算多少,招牌必吃客家炸大湯圓。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲▼鹹香的剁椒鱸魚非常下飯。

▲▼桃園大溪湳仔溝14號無菜單料理,吃多少算多少,招牌必吃客家炸大湯圓。(圖/VIVIYU小世界提供)

各式特色菜介紹
芋頭海鮮粥裡面加入香菇、長豆、芹菜等豐富配料增添香氣,鹹香的滋味讓人忍不住連吃二碗,滷豬腳肥肉較多帶著Q軟的口感,可以補充滿滿膠原蛋白,剁椒鱸魚已去掉中間魚骨,肉質很鮮嫩,辣椒口味不會太辣,客家大湯圓根本是一般肉圓的大小,炸過的湯圓呈現炸脆皮的口感,中間包著炒過的內餡,推薦必點。

▲▼桃園大溪湳仔溝14號無菜單料理,吃多少算多少,招牌必吃客家炸大湯圓。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲▼必點的炸客家大湯圓,內餡豐富、和一般的肉圓大小相當。

▲▼桃園大溪湳仔溝14號無菜單料理,吃多少算多少,招牌必吃客家炸大湯圓。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲▼桃園大溪湳仔溝14號無菜單料理,吃多少算多少,招牌必吃客家炸大湯圓。(圖/VIVIYU小世界提供)

湳仔溝14號無菜單料理

地址:臺灣桃園市大溪區承恩路583巷50號
營業時間:日 一 四 五 六 11:00-15:30
店家電話:(03)388-0820

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