首圖／IG@freedom122021、IG@arrowhsu
文／ReadyGo
味道，承載著人們對於一個地區的記憶，而對於桃園人來說，桃園觀光夜市便是小時候與家人吃晚餐和購物的重要連結。位在中正路旁，由中正一街、正康二街以及北埔路周遭一帶組成，全長大約三公里，設有超過200個攤位。或許沒有像其他夜市一樣有那麼多創新的美食，但可都是在地人從小吃到大，真正的老字號，今天來推薦7家桃園觀光夜市老字號店家給大家。
黑人鼎邊趖
說到鼎邊趖，大多數人都會首先想到基隆，但桃園觀光夜市其實也有一家師承自基隆好手藝的店家，在當地赫赫有名。「黑人鼎邊趖」開業至今逾50年，據悉是由第一代老闆是在基隆拜師學藝，而後將這款美食帶到桃園。店家提供多種品項，除鼎邊趖之外還有瓜仔肉飯、南洋鯽魚、蛋黃中卷、八寶冬粉等人氣餐點，招牌鼎邊銼的口感是滑嫩有咬勁，且配料豐富、湯頭鮮美，吃得到真材實料。
圖／IG@kenwei0870
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地址：桃園市桃園區正康二街122號
電話：0989－467－861
營業時間：17：00－22：50（周三公休）
嘉義順蚵仔煎生炒花枝羹
同樣也是老字號的「嘉義順蚵仔煎生炒花枝羹」，經常受到電視節目採訪，在桃園觀光夜市的人氣可說是居高不下。店家賣的品項很簡單，僅有蛋煎、蚵仔煎與花枝羹。他們家的花枝羹吃得出鑊氣十足，且花枝鮮嫩Q彈，湯頭很濃郁但有些偏酸甜，如果喜歡南部口味的人一定會很喜歡。蚵仔煎煎得剛剛好，搭配甜辣醬、味噌醬和油膏一口享用，超級對味。
圖／IG@han_eatwithyou
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地址：桃園市桃園區北埔路59號
電話：03－331－7363
營業時間：18：00－23：30
中藥脆皮臭豆腐
用中藥製作的中藥脆皮臭豆腐，吃起來其實沒有太多的中藥味，其口感是外皮薄脆，裡頭嫩口又多汁。特別的是，熟客到他們家都是點臭豆腐配手工愛玉或杏仁茶，杏仁茶帶有淡淡的杏仁香氣，完全喝得出天然，相當受到歡迎。
圖／IG@rebeccapaly
地址：桃園市桃園區中正路513號
電話：0987－171－797
營業時間：17：30－22：30
阿財鍋貼
「阿財鍋貼」提供鍋貼、水餃、酸辣湯和酸辣湯餃，招牌鍋貼都是現點現煎，內餡則有高麗菜、豬肉和韭菜末，顆顆飽滿紮實。店家會將鍋貼外皮會煎到金黃酥脆，當你一口咬下即有湯汁流出！還有很多客人推他們家的酸辣湯，酸度剛好，帶有一些柴魚味，配上香脆的鍋貼，簡簡單單單就足夠美味。
地址：桃園市桃園區正康二街157號
電話：03－336－3736
營業時間：17：30－22：30
頭頓煎蝦餅
來自越南道地的「頭頓煎蝦餅」，店家將特製的麵糊放入油鍋煎炸，接著擺上一隻隻的鮮蝦，繼續炸至金黃色後起鍋。乘盤後會附上生菜、醬汁與生辣椒在一旁，而蝦餅還會撒上蔥花和蝦鬆，記得一定要趁熱吃，感受酥酥脆脆的口感，再搭配生菜、青木瓜絲、九層塔和魚露放入嘴裡，更增添爽口風味，讓人不自覺一口接著一口。
圖／IG@freedom122021
圖／IG@freedom122021
地址：桃園市桃園區北埔路29號
電話：0931－330－693
營業時間：16：30－21：00
傻妹食堂關東煮
天氣冷或者想吃清淡一點的時候，來點關東煮最合適了。「傻妹食堂關東煮」食材眾多，人氣品項有榨菜捲、黑輪、甜不辣、韓國魚板、手工高麗菜捲、干貝燒、牛蒡天婦羅等等，另外還提供烏龍乾拌麵、王子湯麵、寬冬粉等主食，湯喝不夠可以續加，是桃園宵夜的最佳選擇。
圖／IG@cweeaatt
圖／IG@jeffry_cys
地址：桃園市桃園區正康二街168號
電話：0910－395－120
營業時間：17：00－01：00（周三～四休息）
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 地瓜球
「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 地瓜球」位在夜市的尾端，他們家的口味非常多種，分成紫薯、黃地瓜、甜菜根和巧克力和綜合地瓜球5種口味。ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 地瓜球特別大顆，外皮很酥且內餡有一點麻糬的口感，會越吃越唰嘴。值得一提的是，店家更大方提供海苔粉、梅子粉、奶茶粉、抹茶粉、咖哩粉、椒鹽粉和巧克力粉給客人自己撒，推薦給喜歡嘗鮮的大家。
圖／IG@_juneat
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