撰文攝影／飛天璇的口袋、整理／實習記者黃亭詠
快來一起捕獲神出鬼沒的軟法餐車！店家會在每周日20：30公佈行程及開放私訊預訂，只要在貼文下面留言要訂購的產品，接著到預定地點就可以拿到香噴噴的軟法麵包，同時，店家的肉桂捲與鹽可頌也是許多人的心頭好，通常餐車預定地點都是公園，方便客人可以悠閒野餐。
▲餐車外觀。
隨機出沒的神祕餐車
「尤牧Nomad軟法堡」的活動範圍在彰化、台中一帶，店家在周日時會在臉書上公布下一禮拜的行程與時段，這時候就可以直接點餐並選擇地點與時段，餐點部分除了兩種不同口味的軟法外，還有小巧可愛的鹽可頌與香氣四溢的肉桂捲，推薦大家都可以點來嘗鮮！
▲兩種不同風味的軟法堡。
▲慢烤豬腹肉，搭配煙燻蘋果與乳酪，層次豐富。
▲雞橫膈膜，口感吃起來非常軟嫩。
招牌明星軟法堡
慢烤豬腹肉搭配的是煙燻蘋果，但吃起來不太像蘋果的口感，豬腹肉烤過之後再搭配乳酪，整體口感更有層次。雞橫膈膜，雞肉使用橫膈膜部位，口感吃起來非常軟嫩，搭配羽衣甘藍有點像茶米茶的感覺，再加上了一點食用花點綴之後，不但賣相很好而且口味也很棒。
▲香氣四溢、偏美式做法的肉桂捲。
▲小巧可愛的鹽可頌們。
▲口感不會過於軟，吃的到海鹽的香氣。
肉桂捲像美式的作法，上面淋了厚厚焦糖醬，吃起來外皮有點微酥、裡面滿軟Q的，肉桂香氣也很濃郁，鹽可頌長得胖胖的很可愛，是真的鹽可頌而不是奶油捲，口感不會過於軟，外皮吃起來還有一點微酥口感，吃得到海鹽的香氣。
尤牧Nomad 軟法堡
地址：彰化縣和美鎮仁美路251號
營業時間：每周日20：30公佈行程及開放私訊預訂
飛天璇
我用輕鬆的筆調，紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯
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