深夜還在發光的神秘刨冰店!烏龍、蘋果與桂花香碰撞出全新風味

Upssmile向上的微笑萍子

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upssmile萍子(up’s smile向上微笑)! 本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。 熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

▲▼台中網美刨冰店「夕日裡的王八蛋」近台中美術館,走日式懷舊老屋感,從傍晚開到凌晨12點,只能現場排隊內用,想吃早點出發。(圖/萍子授權提供)

▲深夜走進台中住宅區的目的地不是回家,而是前往「夕日裡的王八蛋」來碗網美日式刨冰。

撰文攝影/萍子、整理/實習記者劉子綺

隱身在住宅區、深夜還在發光的網美日式刨冰店!台中這間「夕日裡的王八蛋」,光是店名就很引人關注,小小的店裡有濃濃的復古氛圍感,當主角刨冰一上桌保證大家一同驚呼,馬上讓相機先開吃。夏日風十足的「夢」口味,結合檸檬、香橙跟菊花凍,入口酸酸甜甜;而茶控首推「早點回家」口味,台灣烏龍、蘋果以及桂花的組合你肯定沒試過。

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▲▼台中網美刨冰店「夕日裡的王八蛋」近台中美術館,走日式懷舊老屋感,從傍晚開到凌晨12點,只能現場排隊內用,想吃早點出發。(圖/萍子授權提供)

▲映入眼簾,台中老屋再生,空間不大,一覽無遺整個空間,只提供四張桌,以及吧檯前方4個位置,僅此而已,懷舊復古風,感受老屋魅力。

▲▼台中網美刨冰店「夕日裡的王八蛋」近台中美術館,走日式懷舊老屋感,從傍晚開到凌晨12點,只能現場排隊內用,想吃早點出發。(圖/萍子授權提供)

▲每一區座位,挑選傢俱不同,混搭元素,讓這老屋多了韻味。

藏身低調住宅區,深夜在巷弄亮著燈

夕日裡的王八蛋位於台中市西區五權西六街26巷內,隱身在低調住宅區,夜晚來訪很安靜,彷彿這條巷弄只有這間店開著燈,木製大門散發日式混搭台灣味元素,營業時間很特別從16:16開始,且真的16:16分來才會開門,店家採現場候位排隊,等候叫號,只要願意等,願意排隊就可吃到。

▲▼台中網美刨冰店「夕日裡的王八蛋」近台中美術館,走日式懷舊老屋感,從傍晚開到凌晨12點,只能現場排隊內用,想吃早點出發。(圖/萍子授權提供)

▲店內可見marshall音響,老物件,恐怖漫畫擺放,店內播放音樂,感受文青風氛圍,散發日雜懷舊的擺設,滿滿文青風。

▲▼台中網美刨冰店「夕日裡的王八蛋」近台中美術館,走日式懷舊老屋感,從傍晚開到凌晨12點,只能現場排隊內用,想吃早點出發。(圖/萍子授權提供)

▲早點回家(烏龍茶),採用台灣烏龍茶製作,搭配蘋果、桂花等元素組合成茶控會喜歡的創意冰品。

▲▼台中網美刨冰店「夕日裡的王八蛋」近台中美術館,走日式懷舊老屋感,從傍晚開到凌晨12點,只能現場排隊內用,想吃早點出發。(圖/萍子授權提供)

▲一旁小玻璃放入自製烏龍茶凍,晶瑩剔透,光看就閃閃發亮,上頭放入一小球桂花慕斯,宛如果凍的口感,彈牙嫩口。

▲▼台中網美刨冰店「夕日裡的王八蛋」近台中美術館,走日式懷舊老屋感,從傍晚開到凌晨12點,只能現場排隊內用,想吃早點出發。(圖/萍子授權提供)

▲上頭新鮮蘋果切片搭配肉桂焦糖脆餅,冰上放上這些食材來裝飾,宛如戴上高腳帽,造型可愛又摩登。

早點回家(烏龍茶)220元

這樣的刨冰呈現,超有美感,裡頭有新鮮蘋果細丁、自製桂花凍,整個吃起來清爽,煉乳與烏龍茶茶糖漿組合,嚴選台灣烏龍茶來製作,吃起來卻像是日本京都焙茶風味,讓人好愛,變得有點甜而不膩,冰溶化後吃,彷彿像是在喝一杯濃郁系的焙茶鮮奶。

▲▼台中網美刨冰店「夕日裡的王八蛋」近台中美術館,走日式懷舊老屋感,從傍晚開到凌晨12點,只能現場排隊內用,想吃早點出發。(圖/萍子授權提供)

▲刨冰內現有蘋果丁和桂花凍,清爽多層次口感好享受。

▲▼台中網美刨冰店「夕日裡的王八蛋」近台中美術館,走日式懷舊老屋感,從傍晚開到凌晨12點,只能現場排隊內用,想吃早點出發。(圖/萍子授權提供)

▲▼吸睛的橘黃色調造型,散發滿滿夏日風情。

▲▼台中網美刨冰店「夕日裡的王八蛋」近台中美術館,走日式懷舊老屋感,從傍晚開到凌晨12點,只能現場排隊內用,想吃早點出發。(圖/萍子授權提供)

夢240元

冰上頭放入新鮮檸檬片,搭配威化酥與香橙果肉,淋上大量自製100%香橙果醬 ,下方散發檸檬醬汁的酸甜,搭配蜂蜜菊花糖漿,散發淡淡的菊花香,視覺走黃色冰造型,帶給人消暑沁涼感受,裡頭有堅果脆脆與自製菊花凍,橘黃色調,搭配檸檬與香橙的酸,酸甜風味,很有層次,若吃多了會感覺酸,可加入附的蜂蜜菊花糖漿來調整甜度,來平衡這美味。

▲▼台中網美刨冰店「夕日裡的王八蛋」近台中美術館,走日式懷舊老屋感,從傍晚開到凌晨12點,只能現場排隊內用,想吃早點出發。(圖/萍子授權提供)

▲▼手繪風冰品菜單很可愛,有3款冰可選擇。

▲▼台中網美刨冰店「夕日裡的王八蛋」近台中美術館,走日式懷舊老屋感,從傍晚開到凌晨12點,只能現場排隊內用,想吃早點出發。(圖/萍子授權提供)

▼現點現做,3款都很有特色。

▲▼台中網美刨冰店「夕日裡的王八蛋」近台中美術館,走日式懷舊老屋感,從傍晚開到凌晨12點,只能現場排隊內用,想吃早點出發。(圖/萍子授權提供)

整體評價

炎炎夏日,來去夕日裡的王八蛋吃個日式冰,這碗冰不只得好看,還得好吃,橫掃IG網美打卡台中冰店,台中美食地圖推薦,台中旅行好好玩,開到深夜的台中冰店,讓人吃飽後,宵夜都可來吃冰,挺不賴。

夕日裡的王八蛋

地址:403台中市西區五權西六街26巷34號
營業時間:1616~0000(周二公休)

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