百面旗海飄揚!中壢龍岡「國旗屋米干」 道地雲南風味盡收肚中

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upssmile萍子(up’s smile向上微笑)! 本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。 熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

▲▼國旗屋米干。(圖/萍子攝)

文、圖/萍子

在中壢龍岡一帶,因為聚集了許多大陸雲南地區少數民族的後裔,他們的伙食經過演變就成了頗具特色的米干,其中一間由軍人退伍的榮民老闆所經營,又因掛滿國旗因此得名「國旗屋」,同時憑藉親民的價格與傳統口味,不斷吸引許多外地客和本地人到此嘗鮮。

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▲▼國旗屋米干。(圖/萍子攝)

▲每到用餐時間,店門口總是大排長龍。

▲▼國旗屋米干。(圖/萍子攝)

▲▼掛著超過數百幅國旗的室內。

▲▼國旗屋米干。(圖/萍子攝)

「國旗屋米干」在哪裡

國旗屋米干位於中壢區龍平路,地處龍岡忠貞市場,店家的辨識度很高,滿天飄揚的國旗,曾榮獲忠貞市場米干推薦,店內環境簡單但很乾淨,室內也是旗海飄揚的景致,能感受到張老旺爺爺的愛國心,牆上放上許多國民黨與名人照,店老闆老旺爺爺,還會親自招呼,內用會先提早安排位置,安排一人在這裡點餐排隊就好。

▲▼國旗屋米干。(圖/萍子攝)

▲愛吃辣的人,可以加辣醬與辣油,增加一味。

▲▼國旗屋米干。(圖/萍子攝)

▲小菜小份綜合50元。

▲▼國旗屋米干。(圖/萍子攝)

▲大薄片100元。

▲▼國旗屋米干。(圖/萍子攝)

小菜小份綜合50元,有豆皮、豆乾、海帶,撒上芝麻在上頭,香氣撲鼻而來。大薄片100元,上頭加入小黃瓜、芝麻與香菜提味,是雲南菜的代表料理。用片刀將豬頭肉帶皮薄薄的片下來,一片片的肉片,帶有Q脆口感,加上酸辣鹹香的特調醬料,酸辣開胃,每一口都是滿足。

▲▼國旗屋米干。(圖/萍子攝)

▲綜合米干75元。

▲▼國旗屋米干。(圖/萍子攝)

綜合米干最對味

這一碗綜合米干非常銷魂,擄獲很多老饕,小碗75元,料理都是現點現做,配料有豬肝、肉片與一顆半熟蛋,湯頭相當不錯,不會很油膩。可選擇吃到一半,把半熟蛋混著米干一起吃,蛋香搭配軟滑的米干,是另一種吃法。

▲▼國旗屋米干。(圖/萍子攝)

湯喝不夠還能免費續加

豬肝不柴,份量也給得多,片狀的豬肝,粉嫩不老,豬肉片應該是用里肌部位。米干口感很像是粄條,滑溜彈嫩,好吃。若湯喝不夠還可再加,很貼心,是間充滿人情味的米干店。

▲▼國旗屋米干。(圖/萍子攝)

▲店家菜單。

國旗屋龍岡米干

電話:034666879
地址:桃園市中壢區龍平路215號
營業時間:一二三五05:00-15:00、六日05:00-19:00(周四公休)

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