▲台北市東區仁愛路圓環附近的金賓食品6月底燈熄。（圖／業者提供）
記者黃士原／台北報導
位於東區仁愛路圓環附近的金賓食品經營近50年，店內同時販售有滷味、精緻家常菜、手工包子、蛋塔等多樣產品，從早餐到宵夜可一站購齊，吸引不少政商名流及演藝圈藝人成為鐵粉，白冰冰、陳美鳳、藍心湄等藝人都曾光顧一嚐美味，更接受過各大美食節目採訪，不過日前店家宣布6月底歇業，即日起至店內消費888元即送招牌干絲1盒，每天數量有限。
▲金賓食品的滷味深受台北人喜歡。（圖／業者提供）
金賓食品曾經創下多項歷史紀錄，例如開創金賓大麵包、蛋塔的搶購風潮，滷味更是台北人的最愛：綠竹筍一天能賣出50公斤、鴨舌年銷售數百萬隻、鴨翅日銷500隻，不過第二代經營者陳慈怡（Amanda）日前發布重要決定，將於6月底結束營業，而抱持感恩的心，即日起至店內消費888元即送招牌干絲（100元）一盒，每天數量有限，希望在最後這個月和粉絲們珍重道別，期盼老顧客們能在腦海中記住這個陪伴成長50年、記憶中的好味道。
陳慈怡表示，因自身個性的嚴格要求、面對不景氣通膨仍堅持使用的食材與做法不願妥協，加上人力嚴重不足，外帶賣店與私廚無法兼顧，經慎重評估考量後決定結束金賓食品，未來將與曾擔任美國米其林餐廳主廚、擅長融合中西料理的先生（危永安Michael）專心經營私廚。
▲老闆退休！板橋開業近30年「香菇肉粥」突熄燈。（圖／記者黃士原攝）
另外，位於新北市板橋區中山路二段的小吃店「香菇肉粥」開業近30多年，招牌是香菇肉粥和滷肉飯，主要是經營晚餐跟宵夜時段，熱門時段常看到滿滿人潮，不過老闆覺得已經60幾歲了，體力已有點不堪負荷，再加上最近人力缺乏，下一代也有自己的規劃，因此決定退休，「香菇肉粥」就此停業熄燈。
▲香菇肉粥。（圖／小虎食夢網）
位於新北市板橋區中山路二段的無名小吃店，由於招牌主打香菇肉粥，板橋人就以「香菇肉粥」稱為店名，店裡香菇肉粥和滷肉飯是招牌，除了這兩樣以外，店內所販售的各種小菜也都很可口。招牌的滷肉飯是那種Q彈閃亮的帶皮肥肉，入口不會太油，吃得到油潤感和膠質感，也是板橋人推薦必吃滷肉飯店家之一，若能夠配上炸香酥可口的紅燒肉、五香肉捲和炸豆腐更讓人滿足。另外，老饕也很愛這裡的脆皮大腸，外表炸的微微脆酥，但裡面仍保有油質口感。
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