記者周姈姈／台北報導
台東不僅好山好水，好吃的美食也是一大堆，從山珍吃到海味應有盡有！就有一間藏在成功漁港旁的海產店，擁有「海產界愛馬仕」名號，主打漁港現撈海鮮直送，不僅能吃到超浮誇「痛風鍋」，加了龍蝦、鬼頭刀等海鮮，湯頭越煮越甜，還有超稀有的「海豬腳」。
▲「順大新港黑潮海鮮餐廳」座落台東縣成功鎮，店面正對成功漁港，店內充滿海鮮香。（圖／記者周姈姈攝，以下皆同）
最新台東東海岸區域品牌「台東嗨way」，將於今夏推出台東限定海洋主題遊程，從長濱到達仁規劃長達176公里的「176蔚藍公路旅行」，3天2夜串連5間參與改造的嗨light店家、5組資深在地海人及5個台東最美藍色角落，讓整個東海岸都是「嗨way旅行社」。
不僅如此，「台東嗨way」還有以台東北海岸為主軸的「太平洋冰箱生活圈」、深入探索南迴線的「眺望南迴三色海」，各有3天2夜、2天1夜、1日遊等多種行程搭配，全系列遊程預計於6月開跑。
▲改造後的「順大新港黑潮海鮮餐廳」呈現俐落大方的簡約系風格，提醒來之前一定要預約。
上述提及的5間嗨light店家，「順大新港黑潮海鮮餐廳」也在其中，位於台東縣成功鎮，就在以旗魚為主要漁產的成功漁港（又稱新港漁港）旁。順大新港原本只是一間外觀簡單的小店，經過台東嗨way改造後，搖身一變成為超奢華日式漁村會所，外觀以黑、白色為設計，整體大方俐落，且正對港邊，海產真新鮮直送。
順大新港老闆過去從事餐飲業，老闆娘則是漁業，因此兩人結合各自專長，將每日現撈海鮮變成超澎湃料理上桌；順大新港主要提供套餐，從2人份至9人份通通都有，最推薦一定要吃痛風等級「野生龍蝦海味鍋」，龍蝦、鮮蝦、鬼頭刀、蛤蠣、手打魚丸等豐富配料熬出一鍋超鮮海味，不用沾醬就很美味。
▲超浮誇「野生龍蝦海味鍋」香氣四溢，裡面有龍蝦、鮮蝦、鬼頭刀等配料，湯頭越煮越鮮甜。
▲「塔香三杯海豬腳」口感Q彈充滿膠質。
還有絕對不能錯過「塔香三杯海豬腳」，老闆表示，海豬腳指的是魚尾巴充滿膠質的部分，魚種以旗魚和黃鰭鮪魚為主，數量非常稀少，若這隻魚為10公斤，那海豬腳可能只有不到1公斤的量，但來順大新港，天天都能吃到，每一口都Q彈充滿膠質。
另外還有色澤誘人的「愛馬仕生魚片盤」也讓人十分驚艷，魚種主要為旗魚、鮪魚，每塊都鮮美可口；「御汁鮮味海上鯛」嚴選價格昂貴的紅皮刀魚，簡單調味就很美味。
▲「愛馬仕生魚片盤」嚴選旗魚、鮪魚生魚片。
▲紅皮刀魚鮮甜肉嫩，底下還鋪了豆腐，一起吃超過癮。
台東縣最南端的達仁鄉森永部落則藏著一間「VuVu野菜農園」，提供的野菜通通都是老闆自己種的，老闆引用中央山脈純淨山泉水灌溉菜園，利用無毒有機的方式種植超過百種野菜，再利用這些野菜製成獨一無二的野菜火鍋。
▲隱身台東縣達仁鄉的「VuVu野菜農園」，坐在店內吃火鍋還能看窗外整片山景。
▲店內位置不多，提醒民眾來之前一定要訂位。
野菜火鍋的湯底以蕈菇、野菜熬煮，除了會配有一大盤野菜之外，鍋裡本身就有超多配料，木耳、南瓜和豆皮等通通都有，推薦民眾可以先喝一口原味湯頭，接著煮了野菜之後湯頭還會變得更鮮甜，越喝越上癮；另外，店內也有提供許多特調小菜，像是皮蛋豆腐、山豬肉、香腸、涼拌黃瓜木耳、煎蛋，下次再來台東絕對不能錯過這份隱藏版美味。
▲火鍋裡本身就有許多配料，還會再附超大一盤野菜，湯頭會越煮越鮮甜。
讀者迴響