▲「杉SHAN」主打輕食沙拉，有20多種主食配料可以自由搭配。（圖／杉SHAN提供）
記者黃士原／台北報導
春神降臨大地，帶著野餐墊、點心、花籃，與三五好友一起到廣闊綠地野餐吧！如果對自己的廚藝沒信心的話，直接買餐廳的餐盒也是不錯的選擇，像是「杉SHAN」主打輕食沙拉，有20多種主食配料可以自由搭配，而台中「豆雞眼」則是讓沙拉也可以溫著吃，可搭配多達11種的手工醬料，為沙拉增添了多變的選擇。
▲杉SHAN法式自選輕食，靈感來自於法式料理，以香料、烘烤、少油少鹽無炒炸的烹調方式。（圖／杉SHAN提供）
杉SHAN
杉SHAN法式自選輕食，靈感來自於法式料理，以香料、烘烤、少油少鹽無炒炸的烹調方式，讓輕食不再只是水煮無味，而是帶出食材的原汁原味。餐廳主打低GI義大利天使麵及小農水耕生菜取代高熱量米飯基底，以低烹奶油牛菲力、白蘭地油拌香檸蝦等主食及近20種配料自由選搭組合，健康同時也無需為口味妥協。
杉SHAN也在4月9日上市全新菜單組合，結合台灣在地食材與法式香料烹調，菜單內除了有著簡單無添加的餐盒外，也有像是法式嫩煮牛此類的創意式餐盒可供選擇，使用法式舒肥烹煮，店裡的雞胸肉、松阪猪、鮭魚，皆是以此種方式料理。餐廳裡所有餐點都現點現做，餐盒中的飯，可以換菜，也可以換紫米、生菜、花椰菜米，依客人需求做調整，餐盒中其他配菜也可照客人喜好做替換。
▲豆雞眼溫沙拉位於台中市美食雲集的大墩路上，主打「溫著吃」的沙拉輕食餐盒。（圖／NINI AND BLUE 玩樂食記提供）
豆雞眼
豆雞眼溫沙拉位於台中市美食雲集的大墩路上，主打「溫著吃」的沙拉輕食餐盒，豆雞眼跳脫過去對於沙拉冰冷的印象，將其調整為更適口的溫度，一個餐盒多達8-10種當季新鮮的原型蔬菜，例如營養價值比一般蔬菜水果高出好幾倍的洋菇，在均衡飲食下也能看得見健康。此外，豆雞眼的醬汁可說是不可或缺的靈魂配角，店內提供11種手工醬料任意搭配，無論是清爽酸甜到麻辣開胃都能滿足您的口味，較特別的麻辣油結合多種辛香料及中藥材調配而成 、橙汁檸香醬使用新鮮檸檬搭配香橙醬、信義梅香和風醬使用精選的南投梅醬，豆雞眼透過多變化的醬料增添享用健康餐的樂趣。
▲美威鮭魚專賣店也推出「香蒜手撕鮭魚溫野菜沙拉」。（圖／美威鮭魚提供）
美威鮭魚專賣店
隨著疫情趨緩，不少人紛紛走向戶外，安心享受郊遊趣，美威鮭魚專賣店也推出「香蒜手撕鮭魚溫野菜沙拉」、春季最受矚目新菜「奶油明太子海鮮義大利麵」、享有挪威鮭魚多重風貌的「炙燒三味鮭魚握壽司」、「嫩烤鮭魚菲力白花椰米」、色香味誘人的「瑪格麗特海鮮義大利麵」、以及「明太子鮭魚脆米香」、「黃金鮭魚球」等多項鮭房小點。
▲美威鮭魚專賣店推出以「花椰菜米」為主食、風靡歐美健身圈新吃法的「嫩烤鮭魚菲力白花椰米」。（圖／美威鮭魚提供）
年來不僅運動風氣盛行，更瘋健身，含有Omega-3不飽和脂肪酸、優質蛋白的鮮嫩鮭魚已成為單身獨食、上班族、愛運動族群的健身餐首選，為提供消費者更多元的飲食選擇，首次加入最適合與鮭魚絕配的第二種優質蛋日「雞肉」，推出「義式香草舒肥雞沙拉」、「嫩鮭烤雞起司咖哩飯」。
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時間：2023 年 4 月 22 日（六）11:00 - 17:00
地點：臺灣當代文化實驗場 C-LAB（台北市大安區建國南路一段177號），
捷運忠孝復興站步行約9分鐘（建國玉市旁）
捷運忠孝新生站步行約7鐘（建國玉市旁）
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