文、圖／萍子
台中必吃美食，一定會提到台中燒肉，NikuNiku肉肉燒肉朝馬店位於台中市西屯區朝馬路，主打台中寵物友善燒肉餐廳，以日式燒肉為主，運用傳統日式燒肉工法，肉品來自日本最頂級的燒肉，講求原肉，建議想造訪肉肉燒肉要線上訂位。
點了2980元豪華三人套餐，有紅酒醋沙拉、1855翼板牛小排、安格斯羽下、極黑牛霜降、去骨雞腿肉、韓式厚切豚五花、極上厚切牛小排、薄切豚里肌、厚切人氣松阪豚、霜淇淋等，非常澎湃豐富燒肉饗宴，適合台中約會、台中三五好友聚會餐廳。
交通怎麼去
如何造訪NikuNiku肉肉燒肉朝馬店，建議可google導航「NikuNiku肉肉燒肉朝馬店」，即可抵達，這裡附設專屬停車場，從餐廳旁邊的朝馬一街，那條小巷子直接開進去，可在右側看到肉肉燒肉專屬停車場，或是停路邊停車格，好停車。
車水馬龍的台中西屯區朝馬路上，朝馬一街交叉口，這地段超熱鬧，獨棟的NikuNiku肉肉燒肉朝馬店，光看建築就滿滿異國風，走日式風格，黑色系裝潢有種輕奢華感，低調又搶眼，讓人秒殺快門。
分店資訊
肉肉燒肉目前在台中共有3間分店，有NikuNiku肉肉燒肉朝馬店、NikuNiku肉肉燒肉五權西路店。萍子這天朝聖NikuNiku肉肉燒肉朝馬店，戶外還規劃露天與騎樓座位等候區，讓老饕提早來訪，可先等候。
日式禪風用餐氛圍
映入眼簾，整個寬敞大空間，走日式氛圍，略帶昏暗的燈光，多了種禪風氣息，分成好幾區用餐空間，一區域是塌塌米得脫鞋座位區，一區是半開放式包廂的4人座位、6人座位區，座位圍繞整個空間，走道寬敞好行走，這樣的氛圍，好適合台中約會聚餐。
座位的設計真的很寬敞，很舒服。肉肉燒肉也是知名的台中寵物友善餐廳，毛小孩可以跟著主人入座，還提供免費寵物餐食，毛小孩可以享用水煮肉，這是與其他台中燒肉店不同，陪著主人一同大啖燒肉美食。
半開放式包廂，提供四人座位或六人座位，適合家族聚餐，三五好友聚會，輕鬆吃燒肉。
菜單
NikuNiku肉肉燒肉朝馬店菜單一整大本，精美菜單介紹，讓老饕有很多選擇，依照人數多寡，分成兩人、三人、四人、六人等優惠套餐，還推出nikuniku肉肉燒肉商業午餐，午餐也可輕鬆吃平價燒肉，會酌收10%服務費。秉持日本的燒肉精神，將肉的原味呈現給大家，給予顧客最原始的美味饗宴，點了2980元豪華三人套餐，有紅酒醋沙拉、1855翼板牛小排、安格斯羽下、極黑牛霜降、去骨雞腿肉、韓式厚切豚五花、極上厚切牛小排、薄切豚里肌、厚切人氣松阪豚、霜淇淋等。
醬料擺盤（燒肉醬、玫瑰鹽、橙醋醬）
吃燒肉醬料不可少，提供三款（燒肉醬、玫瑰鹽、橙醋醬），依照老饕喜好，自行斟酌使用。橙醋醬，散發果香，滋味清爽淡雅，搭配肉類海鮮都很適合，搭配燒肉吃，帶點甜味；愛吃辣的，沾取七味粉來提味，讓燒肉更畫龍點睛更美味，散發淡淡的辣香。
每張桌上都有烤爐，是用瓦斯控制大小火侯溫度，好使用，輕鬆烤起來。
推薦燉煮雞湯無限暢飲
燉煮雞湯用保溫壺盛裝，很保溫，走乳白色湯底，沒有雞湯的腥味，非常甘甜好喝，在吃燒肉前，先喝口雞湯暖胃，喝完全身都暖活起來，讓人胃口大開，雞湯很好喝，喝完還可續點，無限喝到飽。
推薦台梗九號米
米飯使用台梗九號米，上頭撒上芝麻，飯煮的粒粒分明，米飯不會太軟爛，帶有口感，不管是搭配燒肉吃，或是搭配泡菜都恰到好處。
推薦生菜
生菜是吃燒肉絕配吃法，拿取烤好的燒肉，一片生菜包覆，可吃到菜的脆甜，也少了吃肉的油膩與負擔。
推薦黃金泡菜
黃金泡菜適合搭配米飯吃很脆口，酸甜層次很開胃，也可包著燒肉吃，增添一石二鳥吃法。
推薦主廚沙拉（醬料有凱薩、胡麻、紅酒醋）
主廚沙拉醬料可以三選一，分別是凱薩、胡麻、紅酒醋，沙拉一大盤，這天選擇紅酒醋，讓生菜沙拉多了脆度，攪拌後，紅酒的油醋果香讓生菜沙拉更脆甜，咀嚼在口中滿滿果香好吃極了，跳脫一般沙拉作法，醬汁很加分。
推薦飲品可爾必思或烏梅汁、可樂
飲料選擇可爾必思或烏梅汁、可樂，都是很開胃解膩的飲品，酸酸甜甜的飲品，非常促進腸胃蠕動，會更有口慾，讓人更大口吃肉，沁涼滋味很解膩。
推薦1855翼板牛小排
1855翼板牛小排，這是牛肉很好吃的一部位，沒有牛小排那般油，卻充滿嫩口感部位，用木盤裝肉更顯得高檔。
光看1855翼板牛小排，脂肪是細絲散狀，建議把這烤三至五分熟最好，直接可吃到最鮮嫩帶軟嫩牛口感，油花分布均勻，肉質Q嫩、嫩度適中帶有嚼勁，非常嫩口。
推薦安格斯羽下
安格斯羽下是肩胛里肌中較靠近肋骨的部位、油花如羽毛般落下而得其名，大多選自於牛肩胛中軟嫩的部位，口感與無骨牛小排相似。
這部位很常見，安格斯羽下經常被作為家庭常備菜，油花很豐富、分布均勻，可吃到瘦肉比例高，肉中間有少許細筋，但軟嫩又不失層次，是款適合煎烤或燒烤，充滿肉質香甜有口感。
推薦極黑牛霜降
極黑牛霜降兼具美國粗獷奔放的牛肉香氣，並具備日本和牛柔嫩多汁的油花，光看這紅潤色澤，就知道是款很高檔的牛肉部位。
老饕一吃就感受那分部的均勻，極黑牛霜降其柔軟多汁的程度即便是用奶油的奶油刀都能輕輕地切開，那般順口綿密彈牙口感，好香好美味。
推薦去骨雞腿肉（招牌原味、香草、韓式口味）
去骨雞腿肉（招牌原味、香草、韓式，可三選一），雞肉用獨特香料處理過，並完全去骨的雞腿肉上桌，很輕鬆就可夾取雞腿肉放在烤盤上烤。
這裡的去骨雞腿肉，帶皮雞肉，不油膩，雞皮還可逼出雞肉鮮嫩肉質，油油亮亮，吃起來雞腿肉很彈牙。
推薦韓式厚切豚五花
韓式厚切豚五花用韓式醬料處理，醃製濃台灣梅花豬五花，一整個紅通通色澤，光看就好誘人。
吃下一口，帶點微辣的韓式醬料，吃下散發奶香的肉質部位，豬肉非常脆口彈牙，咀嚼在口中，可感受到肥瘦交疊的口感，非常好吃，吃這款韓式厚切豚五花又多一種異國風味。
推薦極上厚切牛小排
極上厚切牛小排，牛小排位於肋脊部，油脂豐富肉質緊實，擁有大理石般的完美紋路。
光看油脂分布均勻，吃下這款極上厚切牛小排，口感細緻軟嫩，很常見牛小排來料理當燒烤用，擄獲許多饕客味蕾。
推薦厚切豚里肌
厚切豚里肌堆成小山丘的視覺擺盤，光看就好震撼，一整塊帶有厚度的，宛如高級的三層肉，撒上芝麻，一上桌就好誘人。
放上烤盤得慢慢烤才會熟，肉充滿厚度，吃起來很脆口不乾柴，哪怕這肉好幾公分厚，依舊可吃到脆脆層次，肉都下重本，老饕一吃便知。
推薦厚切松阪豚
厚切松阪豚油花分佈均勻，取自豬隻背脊的里肌部位，肉質軟嫩、油脂含量適中，愛吃豬肉的饕客首選款。
烤過後的薄切豚里肌，整個非常脆脆彈牙，散發焦香，帶有肉本身甜味，好涮嘴。
輕鬆控制好火侯，加上烤久了可請服務人員換烤盤，感受好服務。
推薦清梅冰沙
冰冰涼涼的清梅冰沙非常解膩，在吃飽喝足燒肉後，來杯冰沙就會變得很提味。
推薦抹茶霜淇淋、紅豆紫米湯
飯後甜品也不馬虎，有抹茶霜冰淇淋、紅豆紫米湯，一熱一冰甜品組合，滿足不同甜品的饕客喜好。
推薦紅豆紫米湯
紅豆紫米湯的紅豆非常軟嫩，紅豆湯不會太甜膩好好喝，熱騰騰上桌超飄香，煮的很有水準。
推薦抹茶霜淇淋
抹茶霜淇淋非常抹，用京都抹茶粉製作，霜淇淋綿密，吃完不會頭痛，好吃極了。
NikuNiku肉肉燒肉朝馬店評價
台中燒肉推薦，地處台中一級戰區餐廳，吃過這間燒肉，果然沒讓人失望，不輸屋馬或茶六，燒肉非常精彩，高雅低調的日式氛圍用餐空間，好吃好拍，適合三五好友與家族聚會，來吃燒肉別錯過這間，讓你也會一吃成主顧，讚不絕口這裡的燒肉料理，快點帶上家人、小孩、毛小孩一起來肉肉燒肉重溫家庭時光，台中燒肉cp值高，好滋味。
NikuNiku 肉肉燒肉朝馬店
所在地址：407臺灣台中市西屯區朝馬路70號
營業時間：日 一 二 三 四 五 六 （1130－1430、1700－2200）
店家電話：0422580090
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
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